Les Resettes de Délicieuses Coquillettes en salade fraîcheur

Coquillettes en salade fraîcheur.

Vous pouvez cuisiner Coquillettes en salade fraîcheur en utilisant 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Coquillettes en salade fraîcheur

1. Coquillettes cuites (al dente de préférence).
2. 1 petite boîte de macédoine de légumes.
3. 1/2 poivron orange.
4. 1 petite boîte de haricots rouges.
5. 1 boîte thon au naturel.
6. 1/2 botte radis roses.
7. Feuilles de salade verte.
8. 1 échalote.
9. 1/2 oignon rouge (facultatif).
10. Brins de ciboulette.
11. 1 cc moutarde forte.
12. 2 cs bon vinaigre de vin (rouge ou blanc).
13. 6 cs d'huile de colza ou 4 huiles mélangées.
14. Sel / poivre.

Coquillettes en salade fraîcheur étape par étape

1. Rincer soigneusement à l'eau froide la macédoine de légumes et les haricots rouges, puis laisser égoutter. Détailler le poivron en brunoise (petits morceaux). Mettre ces ingrédients dans un saladier, avec les coquillettes froides, le thon égouttée et émietté à la main, et enfin l'échalote ciselée finement (les amateurs de goût plus corsé rajouteront alors l'oignon rouge émincé petit)..
2. Ajouter la moutarde, le vinaigre de vin, l'huile, quelques tours de moulin de sel et de poivre et enfin la ciboulette ciselée. Remuer délicatement et réserver au frais..
3. Au moment de servir, couper vos feuilles de salade verte en lanières pour faire votre fond de présentation au centre duquel vous viendrez déposer votre préparation..
4. On décore avec les radis roses soigneusement lavés (ils vont amener le croquant et un petit goût piquant qui ravivera au palais le moelleux des pâtes.. En plus d'une belle couleur rouge/rose dont on ne se lasse pas pour rester de bonne humeur !) et on déguste en entrée ou on en fait sa pause-déjeuner !.
5. Https://www.albapetrus.fr/salade-de-coquillettes-au-thon/.