Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit. Une alternative originale et gourmande pour manger des légumes autrement. Couper les tranches de saumon fumé en 'carrés', les mettre dans un petit saladier, y ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et ajouter la préparation.
Les rincer à l' eau chaude et les égoutter.
Chauffer l 'huile et le beurre dans une poêle; faire sauter les spaghettis.
Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et de roquette au goût (facultatif).
Vous pouvez avoir Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit
- 300 g Spaghettis tricolores.
- 400 g Saumon fumé aux 5 baies.
- 20 cl Crème liquide.
- 8 Brins de persil frisé.
- Huile d'olive.
- 2 gousses d'Ail.
- Sel.
- Poivre moulin.
Excellente recette avec un saumon fumé boréal,cadeau de notre fils qui nous a cuisiné comme amuse gueule avec l'apéro,ta recette de Spaghettis alle vongole. Spaghettis de courgettes crues, saumon fumé et crudités, Spaghettis à l'avocat et saumon fumé, Spaghetti a l'emiette de saumon fume aux Quelques endives ,des spaghettis cuits et un sachet de saumon fumé dans le frigo. Cuire les spaghettis et les servir nappés de sauce. Spaghettis accompagnés d'une sauce au saumon fumé, câpres, vin blanc, citron, crème fraîche, cacahuètes.
Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit instructions
- Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez du sel et faites cuire les spaghettis selon le temps conseillé sur le paquet. Égouttez les pâtes, mélangez-les et arrosez-les de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Réservez..
- Coupez le saumon fumé en lanières. Mettez la moitié du saumon fumé dans les pâtes et réservez le reste pour le dressage. Ajoutez l'ail pressé, le persil effeuillé et ciselé, salez légèrement et poivrez. Versez la crème et remuez environ 5 min à feu moyen..
- Au moment du dressage déposez quelques morceaux de saumon fumé cru sur les spaghettis. Donnez un dernier tour de Poivre moulin et dégustez aussitôt..
- Petite variante : Ajoutez 100 g de petits pois à cette recette pour la rendre plus savoureuse et originale !.
Spaghettis au saumon fumé. publié par veroboi. Bonjour, Le saumon vous l'avez mis cru dans le robot ou vous l'avez cuit avant ? Par ailleurs, faites cuire les spaghettis dans de l'eau salée additionnée d'un filet d'huile d'olive. Respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des pâtes. Détaillez le saumon fumé en lanières.