Tourbillon de Spaghetti à l'ail et parmesan. Cette recette est très simple et très rapide à réaliser, mais elle est surtout délicieuse. C'est un classique peu connu de la Provence et de sa soeur l'Italie du Nord. La réussite de la recette dépend de la qualité de l'ail utilisé.
Ma famille adore cette recette et j'ai donc décidé de l'adapter à un service plus « gastronomique ».
Faites revenir les oignons ciselés (ou hachés) dans l'huile d'olive deux minutes.
Ajoutez la viande hachées et divisez la progressivement en petits morceaux à l'aide d'un cuillère en bois.
Vous pouvez cuisiner Tourbillon de Spaghetti à l'ail et parmesan en utilisant 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Tourbillon de Spaghetti à l'ail et parmesan
- 250 g spaghetti.
- 3 oeuf (2 entier + 1 jaune).
- 2-3 gousse d'ail.
- 60 g parmesan.
- Huile d'olive.
- Sel, poivre.
Tagliatelles de concombres à l'ail et au parmesan Zoodles / spaghetti de courgettes Conserves de courgettes à l'ail et à l'huile d'olive Spaghetti à l'ail Poêlée de courgettes à l'ail et à la tomate Spaghetti de courgettes au curry et aux crevettes Spaghetti aux courgettes et à la dinde Spaghetti aux courgettes de Vanessa Bouillon aux. Ajouter la chapelure et remuer constamment jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement dorée. Réserver dans un bol et essuyer le fond de la poêle avec de l'essuie-tout. Déposez-y les boulettes de viande et laissez dorer quelques minutes sur toutes les faces.
Tourbillon de Spaghetti à l'ail et parmesan étape par étape
- Cuire les spaghetti le temps indiquer sur le paquet dans un volume d'eau salé. Dans un bol mélanger l'ail finement émincer, le parmesan les deux œufs entier et un jaune d'oeuf en plus.
- Égoutter les pâtes et rincer les à l'eau froide pour stoper la cuisson. Et ajouter dans la préparation lorsque les pâtes sont bien froide.
- Dans une poele verser de l'huile d'olive à feux moyen. Rouller les spaghetti à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère puis faite frire 2 minutes de chaque côté. Deposer sur un papier absorbant après avoir obtenu une belle coloration.
- Deposer dans un plat et sopoudrer de parmesan. Bon appétit !!.
Pas de chichis, rien que de la simplicité avec ce bon plat de pâtes très facile et rapide à réaliser surtout le soir en cas de manque de temps ou de grande envie de pâtes ! Il change des traditionnelles "coquillettes-au-beurre" et ne demande pas plus de temps de préparation que ces dernières. Le secret est de ne pas lésiner sur la quantité, pour obtenir une parfaite onctuosité. Prenez votre plus belle et plus grande sauteuse. Les spaghetti à l'ail et à l'huile, spaghetti aglio e olio, est un plat de pâtes italien traditionnel de Naples.