Tarte courgettes fromage de chèvre. Impossible de résister à l'association courgette/chèvre. Chemiser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Couper en morceaux les courgettes et le fromage de chèvre, puis le disposer sur le fond de pâte.
Pendant ce temps, préparer une omelette avec les oeufs et la crème faîche.
Découper la bûche de chèvre en rondelles.
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Vous pouvez cuisiner Tarte courgettes fromage de chèvre en utilisant 14 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Tarte courgettes fromage de chèvre
- Pâte.
- 150 gr chapelure.
- 50 gr parmesan.
- 4 c à soupe d’huile d’olive.
- 1/2 verre d’eau.
- Garniture.
- 400 gr petites courgettes.
- 150 gr fromage de chèvre frais.
- 3 œufs.
- 25 gr pignons de pain.
- Persil frais.
- 6 pincées de noix de muscade râpée.
- 1 pincée de sel.
- 1 pincée de poivre.
Avec cette recette je participe au défi du mois d'août du groupe tests de recettes entre blogueurs ayant pour thème les tartes. Le choix pouvait être autant une recette salée ou sucrée, la mienne sera, vous l'aurez compris, salée. Recette de tarte salée healthy et facile. Tarte salée aux courgettes et au fromage de chèvre, pour un repas équilibré et délicieux !
Tarte courgettes fromage de chèvre étape par étape
- Préchauffer le four à 210 degrés.
- Préparer la pâte : râper le parmesan et mélanger à la main la chapelure, le parmesan, l’huile d’olive et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte relativement souple.
- Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé.
- Avec les mains étaler la pâte dans le moule jusqu’au bord avec les mains.
- Laver les courgettes (et les éplucher si elles ne sont pas bios), les sécher et les couper en bâtonnets avec une mandoline.
- Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter les courgettes, le fromage frais émietté, le sel, le poivre, la muscade. Mélanger à peine et doucement.
- Verser la préparation dans le moule, ajouter un filet d’huile d’olive puis parsemer de pignons.
- Mettre au four pendant environ 30 minutes jusqu’à que le pâte et la préparation soient dorées.
- Servir tiède et accompagné d’une salade verte assaisonnée.
J'espère que ce court petit film vous aidera à réaliser cette tarte salée délicieuse. Préparer l'appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le sel et poivre. Etendre la pâte ajouter les courgettes et l'appareil, puis les rondelles de chèvre frais dessus. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé, piquez la pâte puis recouvrez-la d'une seconde feuille de papier sulfurisé et de gros sel ou lentilles pour éviter qu'elle ne gonfle. Que diriez-vous d'une petite quiche au chèvre et courgettes ?