Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil. Comme dans cette tourte au fromage et aux pommes de terre façon Galette des rois salée, à préparer avec, ou sans fève. Et si c'est "avec", on prévient la tablée, bien entendu. Et si c'est "avec", on prévient la tablée, bien entendu.

Etaler sur la pâte : une couche de pomme de terre, de l'ail coupé en dés, de l'oignon en lamelles, de la crème fraîche, du persil ciselé, du sel, du poivre. Une galette feuilletée aux pommes de terre fondantes relevées et parfumées grâce au Boursin à l'ail et aux fines herbes. Pourquoi une tourte aux pommes de terre ? Vous pouvez cuisiner Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil

1 pâte feuilletée.
800 g pommes de terre a gratin.
250 g fromage frais type Mme loik.
50 cl lait.
10 cl crème liquide.
1 jaune d'oeuf.
sel et poivre.

Et bien mes ami(e)s, car c'est un plat rustique qui séduira tout le monde. C'est très bon, des pommes de terre fondantes à souhait au bon goût de beurre et de crème parfumée au persil et à l'estragon. Une pâte sablée délicate en bouche et friable. Vous cuirez la pomme de terre pelée.

Tourte aux pommes de terres fromage frais et persil étape par étape

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Les faire cuire dans le lait additionne d'eau jusqu’à recouvrir les pommes 10 minutes a petits frémissements. les égoutter et laisser refroidir.
Détendre le fromage frais avec la crème fraîche. Ajouter le persil haché finement.
Dans moule ou un cercle a pâtisserie disposer une couche de patates puis de la crème puis couche de patates et ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients. recouvrir avec la pâte feuilletée de façon a refermer comme une tourte. Badigeonner avec le jaune d’œuf. Faire un petit trou sur le dessus comme une petite cheminée pour évacuation de la chaleur. Mettre au four 45 min a 180.
Démouler une fois bien froid. L’idéal étant de la faire la vieille et de réchauffer des parts au micro ondes. Ou bien a manger des la sortie du four mais le démoulage sera risqué.

J'avais une pomme de terre nouvelle de taille moyenne. Je l'ai faite cuire à la vapeur je crois. Ensuite, il faudra l'écraser grossièrement à la fourchette. J'ai utilisé un blender pour faire la tartinade au persil et pomme de terre, mais j'imagine que si vous faites cette crème de persil. Servez cette tourte aux pommes de terre avec une salade de mâche aux noix.