Recettes Délicieuses Cheesecake revisité

Cheesecake revisité. Troisième recette de notre rubrique Saveurs et santé. Recette réalisée par le Chef Tony et Teenusha diététicienne dans la cuisine de l'APSA International. Cheesecake revisité à la prune et à la figue, par Christophe Michalak (#DPDC) Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master.

Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Pourquoi ne pas essayer une recette fraîche pour l'été : le cheesecake aux brugnons :) Un fond de tarte au sucre muscovado. Accueil > Recettes > dessert > cheesecake > Cheesecake revisité mangue passion. Vous pouvez cuisiner Cheesecake revisité en utilisant 18 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Cheesecake revisité

1. Genoise chocolat.
2. 100 g Sucre.
3. 80 g Farine.
4. 15 g Cacao non sucré.
5. 1 Demi sachet de levure chimique.
6. 4 Oeufs.
7. Sel.
8. Coques chocolat.
9. 100 g Chocolat au lait.
10. Mousse mascarpone.
11. 250 g Mascarpone.
12. 25 cl Crème liquide.
13. 80 g Sucre.
14. 2 Jaunes d'oeufs.
15. Gouttes de Vanille.
16. Socle biscuit.
17. 3-4 petits beurre.
18. 20 g Beurre.

Ajouter à mes carnets. la recette Cheesecake revisité mangue passion. Despre NY Cheesecake si branza potrivita. Cheesecake este o prajitura foarte populara in Statele In principiu, branza folosita la o reteta de cheesecake este cea cremoasa (cream cheese), cu continut. Avis aux amateurs de cheesecake qui ont soif d'originalité !

Cheesecake revisité étape par étape

1. On commence par réaliser la génoise chocolat. Mélanger les oeufs et le sucre, battre pendant 5min jusqu'a ce que le melange devienne mousseux. Ajouter petit a petit la farine, le cacao, la levure et la pincée de sel. Melanger délicatement. Etaler la pate sur un papier cuisson ou dans un moule et enfourner 10min a 180°. Laisser refroidir.
2. Pour réaliser les coques en chocolat, couper le chocolat en petit morceaux, le faire fondre au bain-marie en respectant la courbes des températures. Une fois votre chocolat pret, a l'aide d'un pinceau faire une première couche a l'interieur des sphères puis les mettres au frigo 10min. Une fois que le chocolat a pris, faire une deuxième couche, au frigo, puis une troisième couche au frigo. Les coques sont pretes les reserver au frigo.
3. Pour la mousse mascarpone. Battre la crème liquide jusqu'a ce qu'elle mousse, reserver au frais. Dans un autre saladier battre mascarpone, jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger les deux préparations.
4. Dans le dome, mettre de la génoise, une couche de mousse mascarpone, une deuxième couche de génoise et une deuxième couche de mousse. Vous pouvez y rajouter des fruits si vous le souhaitez. Réserver au frais au moins 2h.
5. Pour le socle en biscuit. A l'aide d'un rouleau a patisserie, ecraser les petits beurre et mélanger avec le beurre fondu. Applatisser le mélange a l'interieur d'un emporte pièce. Réserver 15min au frigo..
6. Décorer avec des fruits de votre choix et/ou avec décors en chocolat.

Imaginée par le chef préféré des enfants, Olivier Chaput, voici une recette étonnante et rafraîchissante : un cheesecake revisité à la sauce kiwi ! Le cheesecake japonais, le dessert idéal pour épater vos convives. Plaisir coupable pour les indécis entre le cheesecake et le cookie. Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu'on mange à New York ! J'ai fait plein d'amélioration à ma recette pour arriver à ce résultat.