Oeufs durs mimosa roses. Oeufs mimosa et œufs roses aux cœurs de palmier. Que faire avec des oeufs durs ? L'oeuf dur est un délice, qui, de façon générale, se préfère froid.
Ce qui donne des effets assez amusants, donc n'hésitez pas à jouer les apprentis chimistes pour donner un petit look de licorne à vos œufs !
Pour information, après une nuit au frigo, le mauve a tiré vers du bleu/violet, et c'est finalement les œufs initialement roses qui étaient devenus.
Une façon originale de préparer les œufs mimosa !
Vous pouvez cuisiner Oeufs durs mimosa roses en utilisant 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Oeufs durs mimosa roses
- 4 oeufs.
- 4 betteraves cuites.
- 1 jaune d'oeuf.
- 1 cuillère à café moutarde.
- sel et poivre.
- 25 cl d'huile.
Les œufs durs rosés par du jus de betterave font sensation en amuse-bouche ou sur un buffet de Noël. Et ils sont en plus délicieux! Une version des œufs mimosa irrésistible et originale Oeufs mimosa au piment d'Espelette. Des oeufs mimosa avec une touche piquante Oeufs mimosa aux anchois et roquette.
Oeufs durs mimosa roses instructions
- Dans un premier temps, cuisez 4 oeufs pendant 9 minutes dans de l'eau bouillante, pour obtenir des oeufs durs. Sortez-les puis plongez-les dans de l'eau glacée. Ecalez les oeufs, Réservez. Coupez les betteraves en dés. Réservez.
- Sortez les jaunes d’œufs des oeufs durs, mixez-les avec une cuillère à soupe de dés de betterave..
- Préparez la mayonnaise : Mettez le jaune d’œuf dans un bol, ajoutez la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez. Petit à petit, versez l'huile en filet et fouettez énergiquement avec un fouet à main. Lorsque la mayonnaise est bien onctueuse et ferme, mélangez 2 cuillères à soupe de cette mayonnaise avec la préparation précédente..
- Farcissez chaque moitié d’œuf dur avec la préparation à la betterave. Décorez d'un dé de betterave et servez accompagné du restant des betteraves. Pour une version allégée, vous pourrez préparer cette entrée, sans la mayonnaise, en augmentant la quantité de betteraves..
Un version revisitée du traditionnel œuf mimosa, idéale pour l'arrivée des beaux jours.. Pour la campagne de lutte contre le cancer du sein, #octobrerose, je l'ai un peu customisé à ma. Les œufs durs rosés par du jus de betterave font sensation en amuse-bouche ou sur un buffet de Noël. Respectez les gestes barrières et la distanciation sociale. Consultez nos ressources pour vous adapter au mieux pendant cette période.