Muffins de pommes de terre. Une recette simple, rapide, économique et appréciée par toute la famille. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, les réduire en purée.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
Dans un saladier, réduire les pommes de terre cuites en purée Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
Ajouter le beurre, la noix de muscade, saler et poivrer.
Vous pouvez avoir Muffins de pommes de terre en utilisant 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Muffins de pommes de terre
- 600 Gr pommes de terre.
- 2 oeufs.
- 1 C à soupe de farine.
- 2 C à soupe de crème fraiche epaisse.
- Gruyère rapé.
- Sel, poivre.
- Muscade en poudre.
Déposer une bonne cuillère à soupe de purée dans chaque empreinte à muffin. Enfoncer au centre de chaque, un morceau de. Dans un saladier les écraser avec le presse-purée. Ensuite éplucher-les et écraser-les à l'aide d'un presse purée puis ajouter le lait et mélangez.
Muffins de pommes de terre instructions
- Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée, puis les écraser en purée..
- Ajouter les oeufs, puis la crème fraiche, et la farine, mélanger à nouveau. Ajouter sel, poivre et muscade puis le gruyère rapé..
- Remplir des moules à muffins, remplir de preparation et mettre un petit peu de fromage sur chaque muffins et enfourner 20 minutes à 180 degrés..
Ensuite éplucher-les et écraser-les à l'aide d'un presse purée puis ajouter le lait et mélangez. Ces petits muffins moelleux sont parfaits pour accompagner une viande ou encore en petit plat du soir, avec une salade. Les photos ayant été prises avec les derniers muffins (froids) la texture semble un peu compacte alors. Muffins de pommes de terre rapides au gorgonzola et speck. Craquez pour ces délicieux petits muffins pommes de terre et jambon coeur coulant au fromage, avec une délicieuse garniture de mozzarella coulante et de jambon cuit.