Potimarron farci à l'époisse. Quand ils sont bien dorés, ajouter les champignons coupés en lamelles et cuire. Le but est de farcir le potimarron avec un mélange de champignons émincés, de lardons, crème, gruyère, et le reste des morceaux de potimarron. Minis potimarron farcis à la courge spaghetti, roquette et jambon.

Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. La meilleure recette de Potimarron farci à la viande! Placer le potimarron dans un plat allant au four. Vous pouvez cuisiner Potimarron farci à l'époisse en utilisant 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Potimarron farci à l'époisse

1 petit potimarron.
1/2 époisse bien fait.
1 petite courgette.
2 cuillères à café crème.
1 pincée de piment d'Espelette.

Remplir le potimarron de la farce au riz. Verser la crème et mélanger doucement. Ajouter un petit verre d'eau dans le plat. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau ou du bouillon au cours de la cuisson si besoin.

Potimarron farci à l'époisse étape par étape

Coupez le chapeau du potimarron, enlever les graines, emballer chaque morceau dans du papier d'alu et faire cuire les papillottes pendant 1h à 200° au four..
Au bout d'une heure creuser la chair du potimarron sans le percer. Récupérer la chair dans un bol.
Mélanger la chair de la courge avec le fromage, la crème, le piment d'Espelette et la courgette coupée en petits dés..
Remplir le potimmaron avec cette préparation.
Remettre au four pendant 1h et déduster à la cuillère !.
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Surtout utilisé pour Halloween, le potimarron peut être cuisiné de différentes façons, idéal comme plat d'hiver. Dès l'automne, le potimarron colore les étals des maraîchers. Cette petite citrouille ronde à la peau orange et à la chair jaune possède un goût doux et sucré. Vous pourrez la cuisiner rôtie au four ou dorée à la poêle, en cocotte-minute, à la vapeur ou à l'étouffée pour être dégustée en gratin, en soupe ou en purée avec une pointe de muscade. Extrait de La Cuisine bio des jours de fête, de Marie Chioca.