Soupe de chou rouge (vegan).
Vous pouvez avoir Soupe de chou rouge (vegan) en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Soupe de chou rouge (vegan)
- 1/2 chou rouge.
- 2 pommes de terre moyennes.
- 1 cs d'huile.
- 1 oignon.
- 4 cs crème de coco ou autre crème végétale.
- Sel / poivre.
- Quelques graines de courges et de tournesol.
Soupe de chou rouge (vegan) étape par étape
- Faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon coupé en petits morceaux..
- Ajouter le chou et les pommes de terres coupés en morceaux et couvrir d'eau..
- Faire bouillir environ 20 mn. Assaisonner et mixer jusqu'à avoir une texture bien lisse (ajuster l'eau pour avoir une consistante + ou - épaisse selon vos préférences)..
- Ajouter la crème de coco et rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir et ajouter quelques graines de tournesol et de courge pour un peu de croquant..