Purée de poireaux brocolis. Retirer le vert du poireau et l'inciser pour pouvoir retirer toute la terre. Couper le jambon en petits dés. Mixer les brocolis et le poireau avec un peu d'eau pour obtenir une purée.
Plonger le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée.
Souvent je gardais les tiges de brocoli pour mettre dans une soupe.
Là, j'ai décidé de tout utiliser pour la purée.
Vous pouvez avoir Purée de poireaux brocolis en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Purée de poireaux brocolis
- 1 tête de brocoli (grand).
- 3 poireaux (seulement le vert).
- 120 ml soja cuisine.
- 1 cas ras d'ail en poudre.
- 1 cac ras de noix de muscade.
- Sel.
- Parmesan (facultatif).
Il faut juste songer à mettre les tiges à cuire un peu plus longtemps que les fleurettes, et le tour est joué ! Une purée vraiment douce et onctueuse à laquelle la crème de gruyère donne un parfum un peu régressif. Les brocolis cuiront plus vite que les pommes de terre ; veillez donc à les retirer avant celles-ci ou à les ajouter un peu après les pommes de terre. Égouttez ensuite l'ensemble et ajoutez une pincée de sel et de poivre sur les légumes. Coupez et ciselez le poireau, puis lavez-le.
Purée de poireaux brocolis étape par étape
- Faire cuire à la vapeur la tête du brocoli et le vert des poireaux pendant 10 min. Bien les égoutter.
- Commencer à mixer les légumes pendant 5 min (faire petite pause entre les minutes).
- Ajouter la crème et mixer à nouveau 2 min.
- Incorporer les épices et mélanger le tout.
- Faire chauffer le tout à la casserole 5 min à feu doux avant de servir Parsemer de parmesan et de ciboulette..
Faites-le ensuite revenir à la poêle dans un peu d. Purée de brocolis au thermomix facile et rapide. Après la purée de fanes de radis, découvrez la purée de brocolis rapide au thermomix. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. La purée de brocolis, si aérienne et douce, est un accompagnement de choix pour de nombreuses spécialités, notamment pour les poissons et les volailles.