✨Choux fleur béchamel✨. Chou-fleur à la béchamel Facile à faire et très bon Ma suggestion : dès de jambon à mettre avant la béchamel. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. Ajouter la farine et mélanger, puis ajouter le lait chaud sans cesser de tourner.

Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets. Je l'ai refait en coupant les bouqets plus petits et jje ne les ai pas fait pré-cuire. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Vous pouvez avoir ✨Choux fleur béchamel✨ en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et ✨Choux fleur béchamel✨

1 petit choux fleur.
Pour la béchamel :.
40 g beurre.
40 g farine.
40 cl lait.
1 jaune d'œuf.
150 g comté râpé.
Sel et poivre.
1 pincée de muscade.

Réaliser la sauce béchamel : Choux fleur béchamel. A présent, placez votre chou-fleur dans un plat creux et recouvrez-le. Vous pouvez décider de le manger aussitôt ou bien de le saupoudrer. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire.

✨Choux fleur béchamel✨ instructions

Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..

Placer les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin. Parsemer les lardons sur les bouquets de chou-fleur, recouvrir de sauce puis du mélange fromage et chapelure. Nous préparons la plupart d'entre nous assez souvent un gratin de chou-fleur. Mais, pour nous, c'est vrai que cette recette de gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan change de ce que nous préparons d'ordinaire. Toutes les demandes (Caroline Hamm, Lyne Kriere, Florence Lapierre Rafinesque, Jade Maréchal et Marie-Line Crettenand) pour obtenir la recette viennent de la page.