Quiche saumon poireaux. Verser par dessus la préparation à base d'oeufs et de crème fraîche. Quiche aux poireaux et au saumon frais de Flo Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : quiche poireaux-chèvre frais Voir la recette.
Poireaux et saumon fumé. un succès assuré !
Mettez de côté le vert des poireaux afin de ne garder que la partie blanche.
Vous cherchez une recette de quiche aux poireaux sans crème ?
Vous pouvez cuisiner Quiche saumon poireaux en utilisant 12 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Quiche saumon poireaux
- Pour la pâte brisée maison.
- 200 g farine.
- 100 g beurre.
- 1 demi-cuillère à café de sel.
- 1 demi verre d'eau 50 mL environ.
- Pour la garniture.
- 1 ou deux poireaux selon les goûts.
- 2 pavés de saumon frais.
- 4 cuillères à soupe Crème fraîche environ.
- 2 ou 3oeufs.
- Sel poivre.
- Herbes de Provence.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Les délices de Letiss. En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche saumon, poireaux et epinards. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Quiche poireaux, Recettes de cuisine.
Quiche saumon poireaux étape par étape
- Pour la pâte brisée.
- Mettre 200 g de farine plus le sel et 100 g de beurre coupé en petits morceaux dans un saladier..
- Effriter le tout à la main.
- Ajouter l'eau progressivement environ un demi verre d'eau en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus..
- Plier la pâte en quatre en l'écrasant sur le plan de travail légèrement fariné, et la recouvrir d'un film de farine et d'un torchon..
- Laissez reposer 20 à 30 minutes.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. tourner la pâte d'un quart de tour régulièrement pour étaler la pâte le plus possible selon une forme circulaire et sur une épaisseur homogène d'environ 3 mm..
- Déposer la pâte sur le mot légèrement graisser et faire adhérer la pâte en la pressant légèrement sur le moule..
- Découper la pâte sur les bords du moule avec un couteau ou en passant le rouleau sur les bords. Elle est prête à accueillir une garniture après l'avoir piqué avec une fourchette..
- Pour la garniture.
- Faire revenir le ou les poireaux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il fonde un peu. Les déposer sur la pâte..
- Faire revenir les pavés de saumon à la poêle ou tout simplement dans une casserole d'eau puis une fois cuit les couper en morceaux ou les effriter sur le poireau..
- Ensuite ajoutez le mélange œuf crème fraîche herbes de Provence sel poivre sur la garniture..
- Placer au four à 180° 20 à 30 minutes..
Retrouvez ma recette de quiche aux poireaux et saumon. J'ai utilisé les quiches aux céréales de pretagarnir.com : rapide et facile lorsque vous avez déjà la pâte toute prête ! J'ai opté pour un mélange qui séduit toujours : poireaux et saumon. Pendant que les poireaux cuisent, ôtez si besoin la peau du saumon et détaillez-le en gros dés. Répartissez les dés de saumon dessus.