Resette Délicieuses Tourte pomme de terre, jambon et estragon

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Tourte pomme de terre, jambon et estragon. Recette Tourte feuilletée jambon-pommes de terre. Dans un bol, versez la crème fraîche auquel vous ajoutez le sel et le poivre selon votre goût et l'oignon haché. Versez sur les pommes de terre et mélangez pour bien répartir.

Tourte pomme de terre, jambon et estragon D'autant plus si vous disposez déjà de pâtes brisées dans votre frigo. Préparez en quelques minutes une savoureuse tourte aux pommes de terre, poulet, champignons, poireaux ou encore au jambon, façon quiche lorraine. La tourte peut également prendre le large, avec une farce au saumon. Vous pouvez cuisiner Tourte pomme de terre, jambon et estragon en utilisant 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Tourte pomme de terre, jambon et estragon

  1. 1 pâte brisée.
  2. 1 kg PDT.
  3. 1 l lait.
  4. 3 œufs.
  5. 200 gr dés de Jambon.
  6. 1 cs d'estragon frais, déshydraté ou congelé.
  7. 50 cl crème fleurette.
  8. Sel, poivre.
  9. 1 bouquet garni.
  10. 50 gr fromage râpé.

Disposez les ensuite sur le fond de tarte et recouvrir de tranches de lard. Recouvrez avec le second cercle de pâte. Soudez les bords de votre tourte. Elle est farcie de plusieurs couches de pommes de terre.

Tourte pomme de terre, jambon et estragon étape par étape

  1. Épluchez les pommes de terre, les précuire dans le lait, sel et bouquet garni. Depart à froid.
  2. Étalez votre pâte dans un moule à manqué, piquez à la fourchette.
  3. Quand les pdt sont presque cuites, les égoutter et les couper en rondelles de 1cm d'épaisseur environ.
  4. Dresser les pdt et les dès de jambon dans le moule.
  5. Préparer le flan : mélanger les œufs, la crème, l'estragon, le sel et le poivre..
  6. Recouvrir la tourte de cet appareil. Parsemez de fromage râpé.
  7. Cuire à 180 degrés pendant 30 min..
  8. Démoulez et lustrer au beurre fondu.
  9. Bon appétit !.

Tourte aux pommes de terre et au jambon. La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que j'ai toujours vue faire dans ma famille. C'est une recette économique, bonne et réconfortante.. Pourquoi une tourte aux pommes de terre ? Et bien mes ami(e)s, car c'est un plat rustique qui séduira tout le monde.