Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées. Voici une jolie tarte salée avec une délicieuse pâte brisée au graines de sésame dorées. Elle est garnie d'une poêlée de légumes surgelés et délicatement parfumée au cumin. Tarte au thon ou aux poireaux, végétarienne ou complète, fromagère ou aux légumes ?
Toujours vite faites et sans se compliquer, qu'elles soient sur pâte.
Tarte aux oignons, tarte aux courgettes ou encore provençale peuvent être préparées à l'avance.
Il suffit de les réchauffer quelques minutes au four avant de les déguster.
Vous pouvez avoir Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées
- Pour la pâte sablée.
- 250 g farine.
- 125 g beurre ramolli coupé en petits morceaux.
- 1 pincée de sel.
- 1 jaune d’œuf.
- 2 cuillères à soupe graines de sésame dorées.
- eau (environ 8 cl).
- Pour la garniture.
- 20 cl crème fraîche liquide entière.
- 3 œufs.
- 2 cuillères à café cumin en poudre.
- 120 g d’emmental râpé.
- 1 cuillère à soupe graines de sésame.
- sel et poivre.
- 1 poêlée de légumes surgelés (brocolis, haricot, petits pois, choux fleur...).
Vous souhaitez alléger votre assiette ? Préparez une recette de quiche sans pâte, diététique mais non moins savoureuse. A la courgette, au chèvre, au thon, à la tomate, au jambon, aux épinards… les recettes de tartes ne manquent pas. Une fois que vous savez préparer une bonne pâte brisée, vous n'avez plus qu'à laisser parler votre imagination !
Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées instructions
- On commence par faire la pâte brisée Dans la cuve du robot munie du pétrin, mélangez la farine, le sel avec les morceaux de beurre ramolli pour obtenir un mélange sableux puis rajoutez le jaune d’œuf puis les graines de sésame. Terminez en versant l'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Attention de ne pas trop pétrir. Filmez la boule de pâte et entreposez au frigo 30 minutes..
- Pendant ce temps, préparez la garniture. Faites cuire la poêlée de légumes dans une poêle suivant les indications du paquet. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs avec un fouet. Rajoutez l'emmental râpé, le cumin, salez et poivrez..
- Au bout de 30 minutes, sortez la pâte brisée du frigo. Farinez le plan de travail et étalez celle-ci au rouleau. Chemisez un moule à tarte de papier cuisson ou beurrez et farinez le. Déposez la pâte puis piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four sur 180°C..
- Disposez les légumes sur toute la surface de la pâte. Versez le mélange liquide sur les légumes en prenant soin de bien répartir l'emmental râpé puis parsemez de graines de sésames..
- Enfournez pour environ 35 minutes de cuisson. Dégustez chaud à la sortie du four, tiède ou froid c'est bon aussi.
Autrement dit, l'inévitable tarte flambée au lard fumé, ou flammenkuche, pour qui ne préfère pas la traditionnelle tarte à l'oignon de grand-mère. Les tartes salées sont appréciées par petits et grands, il y en a toujours une qui correspond aux goûts de chacun. Pratiques, on peut les préparer à l'avance, elles peuvent être servies en entrée mais aussi en plat principal accompagnées d'une salade ou de légumes grillés. Elles trouveront aussi leur place sur un buffet ou au moment de l'apéro. Tarte salée aux légumes et aux épices avec pâte brisée aux graines de sésame dorées.