Vol au vent (vegan). Place the vol-au-vents on a baking sheet. Pour the vegetables into the milk mixture and reheat if necessary. In France, it is usually served as an appetizer or a small snack, filled with meat or fish.
Un plat vite fait en semaine dont vous ne pourrez plus vous passer.
Brush a little soy milk in between each layer to make them stick.
You'll end up with eight vol-au-vent cases.
Vous pouvez avoir Vol au vent (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Vol au vent (vegan)
- 6 Vol au vent.
- Pour la sauce :.
- 3 cs d’huile.
- 40 g farine.
- 20 g levure maltée.
- 500 ml bouillon de légumes.
- Garniture :.
- 3 carottes en dés.
- 1 grosse pomme de terre en dés.
- 3 cs d’huile.
- 1 oignon haché finement.
- 230 g champignons tranchés.
- 125 ml vin blanc.
- 1 bon morceau de seitan coupé en dés (environ 500 g).
- Sel, poivre.
The vol au vents themselves are often vegan already as vegetable fats are usually used. As a failsafe, the jus rol vol au vents and pastry cases are both vegan to alleviate any potential worry. As always let me know if you have any problems with the recipe and I'd be more than happy to help. These Vol-Au-Vents are very simple to make, and can be made using just one cooking utensil for the whole process, so there's also minimal work involved in cleaning up afterwards.
Vol au vent (vegan) instructions
- Sauce : Verser l’huile dans une petite casserole. Ajouter la farine et cuire 1 minute, à feu moyen, en remuant à l'aide d'un fouet. Incorporer le bouillon de légumes en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la levure alimentaire, saler et poivrer..
- Préparation de la garniture : Déposer les carottes et les pommes de terre coupées en dés dans une casserole. Ajouter assez d’eau pour recouvrir les légumes. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes environ. Égoutter et réserver. Dans une casserole, faire revenir les oignons et les champignons dans l’huile 5 mn à feu mi vif. Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu’à évaporation. Ajouter les légumes, le seitan, la sauce, et assaisonner..
- Réchauffer les vol-au-vent au four à 180°C pendant environ 10 mn..
Any excess mixture also stores well in the fridge for a few days (….or you can spoon it into the vol-au-vent cases & store them uncooked in the fridge, so they are. Mettre les vol-au-vent sur une plaque de cuisson. For these vol au vent polenta must be already cooked and cold (you can also use the ready). The Best Vegetarian Vol Au Vents Recipes on Yummly One of the easiest vegetarian party snack recipes.