Quiche aux légumes et jambon. C'est une quiche aux légumes pour prendre les vitamines ! Couper le jambon en petits morceaux. Étaler la pâte et la disposer dans une grande tourtière. Y déposer les champignons, le poireau, les oignons.
Vous vous régalerez avec cette recette simple de quiche aux poireaux et jambon, parfaite pour la cuisine du quotidien.
Quiche aux poireaux et au jambon.
Cette tarte est réalisable avec les légumes de votre choix.
Vous pouvez avoir Quiche aux légumes et jambon en utilisant 15 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Quiche aux légumes et jambon
- Pour la pâte brisée.
- 300 g farine.
- 150 g beurre pommade en dés.
- 1/2 cac de sel.
- 8 cl d'eau ou de lait tiède.
- Pour le reste.
- 3 oeufs.
- 10 cl lait.
- 20 cl crème fraîche.
- 200 g dés de jambon.
- 1 demie conserve (grande) de petits pois.
- 2 grosses carottes ou 4 petites.
- 1 oignon.
- Sel, poivre.
- Muscade.
Si un jour il ne vous reste plus beaucoup de légumes ou si vous ne. Ajouter le mélange au jambon et aux légumes; bien mélanger. Un repas matinal à partager, agrémenté de légumes frais et de cubes de jambon. Mettre les cubes de jambon dans la pâte à quiche préparée dans le moule.
Quiche aux légumes et jambon étape par étape
- Préchauffez le four à 180¤ (thermostat 6).
- La pâte: Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez-y le beurre pommade et pétrissez le tout du bout des doigts. On dois obtenir une semoule grossière en 2-3mn.
- Ajoutez l'eau ou le lait (selon les preferences). Il n'en faut pas beaucoup, c'est pour lier la pâte. Faites en une boule.
- Abaissez-la entre deux feuilles de papiers cuisson. Placez la pâte dans le moule à tarte..
- Mettre un poids dessus (haricots, riz ect..) pour ne pas qu'elle gonfle au milieu et faites la précuire pendant 10mn.
- Préparez l'appareil à quiche: Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait et la crème fraîche. Assaisonnez, sel, poivre, muscade. Reservez.
- Épluchez les carottes et les râper. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir le tout à la poele dans un peu d'huile d'olive. Salez poivrez.
- Placez les légumes et le jambon sur la pâte brisée précuite et versez l'appareil à quiche par dessus..
- Enfournez pour 20 à 30mn selon le four..
- Bon dégustation !.
Verser la préparation d'œufs sur le dessus. Dans un saladier, battez les oeufs et la crème, ajoutez le fond de veau, les champignons et les dés de jambon, répartissez sur le J'ai hâte de tester cette quiche aux saveurs paysannes et forestières. Casser les oeufs dans un bol et ajouter la crème; mélanger à l'aide d'un fouet. Incorporer les asperges, le jambon et le fromage, saler, poivrer et bien mélanger à l'aide d'une spatule. Le jambon pourra être remplacé avantageusement par du lard fumé, une bonne ventrêche ou un jambon fumé.