La Tourte aux Myrtilles. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Tourte aux Myrtilles. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?
La tourte ressemble vraiment à la celle que j'ai gouté lors de mon passage dans les pyrénées.
This feature is not available right now.
La tarte aux myrtilles sait répondre à toutes les gourmandises.
Vous pouvez cuisiner La Tourte aux Myrtilles en utilisant 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et La Tourte aux Myrtilles
- Pour un moule à charlotte de 21cm de diamètre sur 10cm de hauteur.
- 150 g beurre demi-sel fondu.
- 4 oeufs.
- 150 g sucre en poudre.
- 250 g farine.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 cuillère à café vanille en poudre.
- 1 cuillère à café rhum (ou plus selon vos goûts).
- 1 peu de sucre perlé.
- 200 g myrtilles surgelées.
Idéale pour un goûter festif, la tarte aux myrtilles fait partie des tartes sucrées les plus appréciées. Il sera simple de la préparer, à vous de choisir entre une pâte sablée maison ou une pâte du commerce. La tarte aux myrtilles se décline en version à la crème pâtissière ou meringuée. Retrouvez nos meilleures recettes de tarte à la myrtille sur cette page.
La Tourte aux Myrtilles étape par étape
- Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Beurrez et farinez le moule et entreposez-le au réfrigérateur..
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige ferme. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe..
- Ajoutez la farine et la levure tamisées, la vanille en poudre et mélangez. La pâte obtenue est assez sèche. J'ai terminé le mélange avec la feuille du robot. Ajoutez le beurre fondu et le rhum. Mélangez, toujours à l'aide de la feuille, jusqu'à obtenir une pâte dense mais homogène..
- Ajoutez progressivement les blancs d'oeufs montés et incorporez-les délicatement à la maryse ou à la spatule..
- Farinez les myrtilles et ajoutez-les à la pâte. Mélangez pour bien les répartir..
- Sortez le moule du réfrigérateur et garnissez-le avec la pâte. Saupoudrez de sucre perlé..
- Enfournez pour 55 min environ. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau plantée à coeur. Elle doit ressortir sèche..
- Démoulez lorsque la tourte est froide..
Tarte aux myrtilles : Meilleures recettes. Tarte aux myrtilles : la meilleure recette. Fabrication artisanale de tourtes aux myrtilles - Gâteaux de montagne - Vente sur les marchés de la Tarentaise. Fabrication artisanale de tourtes aux myrtilles - Gâteaux de montagne - Vente sur les marchés de la Tarentaise. Répartir la moitié des quartiers de pomme sur le fond de biscuit, poser la deuxième couche de biscuit par-dessus.