Les Resettes de Délicieux Wok de légumes racines et tofu (vegan)

Wok de légumes racines et tofu (vegan).

Vous pouvez cuisiner Wok de légumes racines et tofu (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Wok de légumes racines et tofu (vegan)

1. 2 gros oignons.
2. 400 de tofu ferme.
3. 500 g patates douces.
4. 400 g pommes de terre.
5. 200 g carottes.
6. 2 cs d'huile.
7. 1 cc curcuma.
8. 1 cc coriandre en poudre.
9. 1 cc cumin en poudre.
10. 1 cc graines de fenouil.
11. 1/2 cc cannelle.
12. 10 pruneaux.
13. 1 cs sirop d'agave.
14. 300 ml bouillon de légumes.
15. Sel, poivre.

Wok de légumes racines et tofu (vegan) étape par étape

1. Couper les oignons gros morceaux et le tofu en gros dés. Les faire revenir dans le wok à feu vif avec l'huile et les épices. Assaisonner..
2. Ajouter les carottes coupées en morceaux. Cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Baisser à feu doux..
3. Éplucher les pommes de terre et les patates douces et les couper en morceaux..
4. Les mettre dans le wok avec les pruneaux, le sirop d'érable et le bouillon de légumes. Couvrir et cuire à feu doux le temps que les légumes soient fondants. (+ ou - 45 mn).