Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise. Si vous avez envie d'exotisme pour échapper à notre grisaille, je vous emmène faire un petit tour au Japon. Je vous propose aujourd'hui d'allier les saveurs iodées du saumon avec les parfums asiatiques. Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise..
Utilisez les légumes que vous aimez.
Vous pouvez mettre par exemple seulement du poireau ou de l'oignon, mélanger que la carotte et l'oignon.
Merlu aux petits légumes et crème safranée.
Vous pouvez avoir Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise en utilisant 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise
- 3 pavés de saumon.
- 150 g pois gourmands ou plats.
- 2 petites courgettes.
- 1 grosse carotte coupée en bâtonnets.
- 6 petites pommes de terre.
- zeste de citron vert.
- gingembre frais ou en poudre.
- papier cuisson.
- sel et poivre.
- Pour la sauce :.
- 1 citron vert bio (jus et zeste).
- 3 C à S de sauce soja.
- 2 C à S de vinaigre de riz.
- 2 C à S d'huile de colza.
- 1 cm gingembre râpé ou 2 C à C moulu.
- 1/2 botte ciboulette fraîche ou séchée.
Saumon en papillotes Filet de Saumon en papillotes Papillotes du petit loup de mer Papillotes de cabillaud Papillotes de maquereau Poulet au curry et petits. Cette recette de saumon laqué aux légumes sauce teriyaki est absolument délicieuse. La sauce japonaise, légèrement sucrée par le miel, accompagne parfaitement le saumon et les légumes, ainsi que les épices qui réveillent le tout et ensoleillent les assiettes. Papillotes de saumon, pommes de terre, crème et ciboulette.au micro-ondes.
Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise instructions
- Équeutez les pois plats, rincez les. Épluchez les pommes de terre et la carotte, lavez les. Coupez les pommes de terre en deux, et la carotte en bâtonnets. Remplissez la cuve de 50 cl d'eau, déposez les légumes dans le panier vapeur et lancer le programme VAPEUR - 30 minutes..
- Pendant ce temps, émincez ou détaillez les courgettes en lanières. Découpez 3 feuilles de papier cuisson de 30cm x 20cm. Huilez légèrement chaque feuille et déposez dessus des lamelles de courgette, puis le gingembre, et ajoutez un pavé de saumon dessus. Salez et poivrez et saupoudrez de zeste ou déposez de fines tranches de citron vert au choix..
- Refermez les papillotes et placez les dans le panier vapeur sur la grille, au dessus des légumes (vous pouvez ajouter le reste des lamelles de courgette dedans). Lancez le programme VAPEUR - 20 minutes - 100°C (la cuisson varie suivant l'épaisseur des pavés et votre goût)..
- Pendant ce temps, préparez la sauce japonaise, en mélangeant tous les ingrédients et ajoutez y la ciboulette ciselée et le gingembre à la fin. Lorsque les papillotes sont cuites, déposez les dans les assiettes et ouvrez-les, dressez joliment les légumes et servez avec la sauce japonaise..
Par Notre am ur de cuisine. Répartissez les légumes au centre de chacune d'entre elles. Y déposer successivement : du jus de citron, le pavé de saumon, saler, poivrer, ajouter une cuilère ou deux de crème, l'aneth, ainsi que quelques baies roses. Déposez un pavé de saumon sur les légumes. Salez, poivrez, et saupoudrez d'un peu de thym.