Cake aux fruits confits (vegan). Cake aux fruits confits vegan; Cake aux fruits confits vegan. On se rapproche de Noël ! Mais Vegan seulement depuis peu 😉 Y'a des trucs comme le cake aux fruits confits qui divisent les foules (pas autant que la couronne et la galette des rois mais on n'en est pas loin quand même).
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
Le cake aux fruits confits est un classique de la pâtisserie de fêtes, en voici donc une version vegan :-).
Voici la délicieuse recette du cake aux fruits confits de Pierre Hermé.
Vous pouvez cuisiner Cake aux fruits confits (vegan) en utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Cake aux fruits confits (vegan)
- 3 œufs de chia ou de lin.
- 100 g farine de petit épeautre.
- 100 g farine de blé intégrale T150.
- 50 g maïzena.
- 100 g margarine.
- 80 g sucre (pour moi c'est trop sucré, j'en mettrai 50 g la prochaine fois).
- 20 g d'huile neutre.
- 1 sachet de levure chimique.
- 80 g crème de soja (j'avais un reste de crème, sinon j'aurais mis un lait végétal).
- 100 g fruits confits (c'est tout ce qu'il me restait, mais avec 200 g ce sera encore meilleur).
- 2 cs rhum.
C'est l'un des meilleurs cakes aux fruits que j'ai fait à ce jour, vraiment excellent pour le go û ter. J'ai pas mal de recettes de Pierre Hermé sur le blog notamment le quatre-quarts, une recette super facile, rapide faire et surtout très gourmande. D'ailleurs, je n'ai jamais été déçue par l'un de. Ingrédients: farine,oeuf,beurre doux mou,sucre roux cassonade,raisins secs,fruit confit avec cerises,rhum brun (pour faire mariner les fruits),rhum brun (après cuisson pour flamber),levure chimique,sel,épices.
Cake aux fruits confits (vegan) instructions
- Préparer les œufs de chia ou de lin : 1 œuf = 1 cs de graines de chia ou de lin + 3 cs d'eau (pour les graines de lin, il faudra les mixer, ce n'est pas nécessaire pour les graines de chia). Donc pour 3 oeufs, n'oubliez pas de x par 3..
- Mélanger la margarine avec le sucre, puis ajouter les oeufs de chia ou de lin..
- Ajouter les farines, la levure et la maïzena et bien mélanger. Ajouter le rhum, l'huile, la crème soja et bien mélanger. En dernier ajouter les fruits confits et mélanger pour bien les incorporer..
- Au four à 150° pendant 50 mn chaleur tournante humide si vous avez cette fonction, sinon chaleur tournante simple..
Je cherchais justement une recette de cake aux fruits confits vegan il y a quelque jours, sans pouvoir en trouver une qui me satisfasse pleinement! C'est désormais chose faite, et je la note précieusement! Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum. Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre en pluie en. Ici on cuisine des petits plats Vegan simples et délicieux, et tu verras que tu n'auras pas besoin de sacrifier le goût des bonnes choses pour mener une vie plus éthique et écologique.