Les Resettes de Délicieuses Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron. Galettes de quinoa aux légumes #vegan #sans gluten. Les galettes, burgers, boulettes… c'est drôlement pratique et on peut les décliner à l'infini, au gré de nos envies, du contenu de nos placards, ou selon le menu : aux céréales, aux légumineuses, aux légumes, à la poêle, au four, à la friteuse, panées, fondants, croustillants… À la maison, c'est toujours un franc succès. Votre boulanger fait du délicieux pain sans gluten.

On veille cependant à bien équilibrer nos repas en ajoutant des protéines végétales dans notre alimentation comme dans cette recette de galettes de lentilles maison. Oui parce que les steaks végétaux que l'on va trouver dans le commerce ne sont pas toujours tip top niveau composition. Plats Vegan : notre sélection de recettes végétaliennes Nous nous invitons entre votre réfrigérateur et vos casseroles pour vous donner inspiration et gourmandise. Vous pouvez cuisiner Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron en utilisant 28 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

1. Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes).
2. 200 g lentilles blondes.
3. 1 échalote.
4. 1 gousse d’ail.
5. 1 citron.
6. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
7. 4 cuillères à soupe flocons de millet.
8. 1 cuillère à café noix de muscade.
9. 1 cuillère à café ras-el-hanout.
10. 1 cuillère à café gingembre en poudre.
11. 1 cuillère à café persil.
12. 1 cuillère à café coriandre.
13. 1 pincée de clou de girofle.
14. Sel et poivre.
15. Pour les pains plats (une dizaine).
16. 200 g farine de riz/châtaigne.
17. 200 g farine blanche.
18. 1 sachet de levure déshydratée.
19. 1 cuillère à café sel.
20. 1 cuillère à café sucre complet.
21. 250 ml d’eau.
22. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
23. Pour la sauce miel/citron.
24. 300 ml lait au noix de cajou ou autre lait végétal.
25. 1 cuillère à soupe d’arrow-root ou maïzena.
26. 3 cuillères à soupe miel.
27. 1/2 citron.
28. Sel et poivre.

Et hors de question d'oublier ceux d'entre vous qui ont choisi le régime vegan et qui, plus que quiconque, fouillent Internet à la recherche d'idées de recettes simples à réaliser sans aucun produit d'origine animale. Source de protéines et de fibres. Voir plus d'idées sur le thème Recette de plat, Cuisine végétarienne et Recette végétarienne. Composée de farine de sarrasin et de petits flocons (millet ou quinoa), cette pâte sans gluten permet de préparer des galettes végétales un peu épaisses façon blinis.

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron instructions

1. Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive..
2. Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse..
3. Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide..
4. Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋.

La tartinade au tofu proposée en accompagnement peut aussi être dégustée à l'apéritif sur des rondelles de légumes crus ou utilisée pour garnir un sandwich avec des crudités. La tartinade au tofu proposée en accompagnement peut aussi être dégustée à l'apéritif sur des rondelles de légumes crus ou utilisée pour garnir un sandwich avec des crudités. Former des boules ou des petites galettes épaisses. Vous pouvez aussi choisir une cuisson au. Ce dahl de lentilles corail et épinards, associé au riz noir vénéré, est un plat complet, riche en protéines végétales, très rassasiant.