Pesto d'épinards (vegan). Une recette de pâtes, ça peut toujours rendre service. Pour changer du pesto au basilic, pourquoi ne pas réaliser un pesto aux épinards. Le pesto, on le connait le plus souvent à base de basilic, de pignons de pin et de Parmesan (ou pécorino).

Les épinards dans le fond de ton frigo ne sont plus assez jolis pour en faire une salade? Au lieu de les mettre au compost, fais-toi du pesto! La recette du jour : Fajitas vegan aux champignons, épinards et paprika. Vous pouvez cuisiner Pesto d'épinards (vegan) en utilisant 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Pesto d'épinards (vegan)

150 g d'épinards frais environ.
60 g graines de tournesol.
2 gousses d'ail.
Huile d'olive.
Sel, poivre.

Voici la recette de mon délicieux Pesto végétalien vegan aux épinards. J'adore le pesto mais malheureusement le pesto classique contient du parmesan (fromage) est n'est donc pas vegan. Et puis le duo saumon-épinards, c'est vraiment parfait ! Use this Vegan Garlic Scape Pesto, to enjoy on pasta, crostini, spread on sandwiches, as a dip or base for pizza.

Pesto d'épinards (vegan) instructions

Dans un mixeur, mixer les épinards avec les graines de tournesol. Assaisonner, et ajouter un peu d'huile d'olive. Ce n'est pas la peine d'en mettre beaucoup..
Verser dans un bocal, et mettre une fine couche d'huile sur le dessus pour éviter que le pesto change de couleur. L'huile dessus lui permet de se conserver une dizaine de jours au frigo..

Des pâtes, des tomates séchées, des épinards, du parmesan, du basilic et le tour est joué ! Remettre les pâtes à feu vif et incorporer les épinards, le pesto de tomates séchées et l'eau de cuisson réservée. Mettre les épinards et l'eau dans une casserole. Retirer le couvercle et prolonger la cuisson de Faire chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement. Hors du feu, ajouter les épinards.