Konnichiwa... Miam !.
Vous pouvez cuisiner Konnichiwa... Miam ! en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Konnichiwa... Miam !
- 400 g Tofu fumé.
- 10 g sucre de cannes.
- 40 ml tamari.
- 40 ml saké.
- 40 ml mrin.
- 10 ml d'huile de colza.
Konnichiwa... Miam ! étape par étape
- Je précise que tous les ingrédients, je dis bien tous, se trouvent au rayon cuisine du monde où vers le bar à sushi de votre magasin préféré..
- Coupez votre tofu en dés, environ une vingtaine par bloc de tofu.
- Dans une casserole, mélangez le sucre, le tamari, le mirin, le saké, ajoutez une pincée de sel. Portez à ébullition et laissez réduire pendant 5 minutes. Vous allez voir un aspect caramel. Coupez le feu et ajoutez l'huile et mélangez bien comme il faut..
- Ajoutez votre tofu à ce mélange et avec une cuillère à soupe, remuez de façon à le napper totalement. Laissez reposer une bonne dizaine de minutes..
- Constituez des brochettes avec vos carrés de tofu et faîtes chauffer une poêle, légèrement huilée..
- Déposez vos brochettes dans la poêle et faites dorer sur chaque face. Servez et déguster..