Soupe au chou rouge (vegan). Je ne sais pas vous, mais moi j'ai quasiment toujours mangé le chou rouge cru vaguement disséminé dans une salade en guise d'accompagnement… Bref rien de très convaincant! J'aimais pourtant son goût, c'est pourquoi j'ai commencé à essayer de le cuisiner, d'abord sous forme de poêlée puis sous forme de soupe. C'est la deuxième option que j'ai choisi de vous proposer.
Les meilleures recettes végétariennes de chou rouge avec photos pour trouver une recette végé de chou rouge facile, rapide et délicieuse.
Chou rouge cuit au gingembre, noix de cajou, pomme et raisins secs, Chou rouge rôti aux épices vegan, Chou rouge rôti aux épices vegan. ♥ ~~~~~ Recette de soupe au chou rouge tu peux retrouver plus de détails dans l'article correspondant: https://lesthesaufil.wo.
Soupe au chou rouge (vegan) step by step.
Vous pouvez cuisiner Soupe au chou rouge (vegan) en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Soupe au chou rouge (vegan)
- 500 g chou rouge.
- 2 pommes de terre moyennes.
- 1/2 oignon.
- 1 cs d'huile.
- 3 cs crème de soja.
- Sel et poivre.
Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon coupé en petits dés puis ajouter le chou détaillé et les pommes de terre coupées en morceaux. Verser de l'eau jusqu'à hauteur des aliments. Mixer jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse. Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses.
Soupe au chou rouge (vegan) étape par étape
- Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon coupé en petits dés puis ajouter le chou détaillé et les pommes de terre coupées en morceaux. Verser de l'eau jusqu'à hauteur des aliments. Poivrer, saler..
- Porter à ébullition et cuire 20 mn environ. Mixer jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse. Enlever un peu de bouillon si on souhaite une soupe un peu épaisse..
- Ajouter la crème de soja, mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin..
C'est à cette dernière catégorie qu'appartienent le chou rouge et le chou blanc. Ils doivent avoir une pomme bien serrée aux feuilles craquantes et être lourds à l'achat. Le chou blanc et le chou rouge ont cette particularité de. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Voir mon carnet de recettes Retirer de ma collection.