Resette Délicieuse Pâtes crémeuses au butternut

Pâtes crémeuses au butternut. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une autre casserole. Faire revenir l'oignon et le butternut dans un fond de beurre.

Entre-temps, dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen. Crème de butternut aux girolles crémeuses. La girolle est MAGNIFIAE au contact de cette belle rousse qu'est la courge butternut! Vous pouvez cuisiner Pâtes crémeuses au butternut en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Pâtes crémeuses au butternut

1. 700 g butternut.
2. 200 g champignons de Paris, frais.
3. 80 g comté râpé.
4. 400 g pâtes complètes.
5. 2 gousses d’ail fumées.
6. 1 belle poignée de noix de cajou, concassées.
7. 2 cuillères à soupe lait végétal.
8. 1 petit bouquet de persil.
9. Huile d’olive.
10. Sel, poivre.

Quelques noisettes pour le croquant, une recette tout en simplicité qui a séduit… Un délicieux gratin de pâtes aux saveurs d'automne avec de la courge et du fromage, un régal ! Coupez la courge butternut en deux et retirez les graines. Pelez la peau et découpez la chair en dés. Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Pâtes crémeuses au butternut étape par étape

1. Couper le butternut en cubes et écraser les gousses d’ail. Les cuire au four pendant 30 minutes à 200°, arrosés d’un filet d’huile d’olive.
2. Avant de servir, mélanger ensemble les pâtes, la crème de butternut et la moitié du comté râpé.
3. Quand les cubes de butternut sont cuits, les mixer avec le lait végétal. Si la crème de butternut vous parait trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée (attention, il faut que cela reste crémeux, et pas trop liquide). Saler et poivrer.
4. Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
5. Ajouter ensuite les champignons et le persil ciselé. Mélanger délicatement.
6. Pendant ce temps, émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et réserver. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif Transvider les pâtes égouttées dans le poêlon puis mélanger pour enrober. Info santé. *La préparation crémeuse au soya (Belsoy) se trouve. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Pâtes crémeuses au saumon fumé pâtes saumon.