Falafels revisités. Nohut, taze yeşillik, kuru baharatlar ve tahinden tadını alan ve derin yağda kızartılan tek atımlık köfteler falafel tarifini oluşturuyor. Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites. Adoptés dans une grande partie du Proche-Orient, les falafels connaissent de plus en plus d'adeptes à travers le monde.
Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient.
Cependant certaines recettes y rajoutent de l'œuf par exemple.
Ces falafels maison sont très rapides à préparer avec une croûte légèrement.
Vous pouvez avoir Falafels revisités en utilisant 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Falafels revisités
- 300 gr pois chiches cuits.
- 75 g d'amandes entières ou un mélange: amandes, noix du brésil, noix de cajou...
- 1 grosse càs de purée d'amande.
- 1 càs de jus de citron.
- 3 càs d'eau.
- 4 càs d'un mélange d'herbes aromatiques: persil, coriandre, ciboulette, menthe.
- 1/2 petit oignon émincé.
- Une pincée de cumin moulu.
- Chapelure.
- Sel, Poivre.
- Huile pour friture.
Ah les falafels, quel délice apprécié dans le monde entier! Originaires de la cuisine moyen-orientale, les falafels sont des boulettes frites constituées principalement de pois chiches et d'épices. Adding grated courgette to falafels makes them even more delicious - try serving with homemade tzatziki. Visit Tesco Real Food for more courgette recipes.
Falafels revisités instructions
- Mixer la moitié des pois chiches avec les amandes (ou le mélange), la purée d'amandes, l'eau, le jus de citron et l'oignon..
- Ecraser le reste des pois chiches à la fourchette et les mélanger avec la partie mixée..
- Rajouter les herbes aromatiques, saler et poivrer, ajouter la pincée de cumin, et former des petites boules..
- Les rouler dans la chapelure et les faire frire quelques minutes le temps qu'elles soient bien dorées ! Bon appétit !.
- NB: vous pouvez, au lieu du mélange d'herbes aromatiques, mettre des épinards frais hâchés..
Lorsque les falafels sont dorés, les prélever avec une grande écumoire. Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, die vor allem als Imbiss beliebt sind. Das Gericht stammt aus der arabischen Küche. Ort und Zeit der Entstehung des Gerichts sind nicht bekannt, es dürfte sich aber um ein sehr altes Gericht handeln. Les falafels doivent être bien cuits et secs à l'intérieur.