Mousse au chocolat vegan - sans oeuf!. L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé. j'ai pas été déçu ! En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre, comme quand on fait une meringue finalement, on obtient une texture 'oeuf en neige' super ferme et brillante, comme des blancs d.

La réponse est toute simple, l'aquafaba ! Derrière ce nom barbare se cache tout simplement l'eau de conservation des pois chiches. En grande consommatrice de cette légumineuse, je ne vous cache pas que j'avais déjà essayé de monter de l'aquafaba en neige. Vous pouvez cuisiner Mousse au chocolat vegan - sans oeuf! en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Mousse au chocolat vegan - sans oeuf!

Pour 5 à 6 verrines:.
200 g chocolat vegan. Je l'aime à partir de 60% de cacao.
2 cs lait végétal. J'utilise dans la recette du lait d'amande.
200 g jus de pois chiche.
10 g sucre de canne. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de votre goût.
Optionnel: 1 cuillère à café de beurre de coco.

Mousse au chocolat sans oeuf Bonne nouvelle, les gourmands allergiques aux œufs n'ont pas à se priver de mousse au chocolat ! Pour assurer légèreté et fondant à la mousse, il suffit de ruser avec de la chantilly, de la gélatine, du jus de pois chiches en conserve, de l'avocat ou de l'eau. Cupcakes vegan sans lait ni oeufs. Cake chocolat-banane (vegan) Végétarien; Plus de recettes.

Mousse au chocolat vegan - sans oeuf! instructions

Faire chauffer le lait végétal et ajouter le chocolat, puis le beurre de coco..
Mettre le mélange de côté..
Faites monter en neige le jus de poids et le sucre 5 bonnes minutes..
Mélanger le jus de poids chiche monté en neige au chocolat..
Dresser dans des verrines et laisser au frais au moins une nuit..

Mousse au chocolat facile mousse au chocolat rapide et facile Mousse au chocolat Mousse au chocolat très rapide Mousse très chocolat Mousse au chocolat Pâte à tartiner au chocolat vegan Crêpes Vegan Moussaka vegane Choucroute vegan Blinis véganes Nems vegan Mousse au. Commencez la recette de la mousse au chocolat sans oeufs en cassant le chocolat dans un saladier. Faites-le fondre au bain-marie, mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse. Fouettez la crème bien froide en chantilly. Débarrassez la mousse dans une poche munie d.