Les Resettes de Délicieuses Salade au quinoa et son œuf poché

Salade au quinoa et son œuf poché.

Vous pouvez avoir Salade au quinoa et son œuf poché en utilisant 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Salade au quinoa et son œuf poché

1. 2 verres de quinoa.
2. 1/2 poivron.
3. 1 tomate.
4. 1 oignon nouveau.
5. 1 avocat.
6. 2 œufs.
7. 1 carotte.
8. 3 champignons de Paris.
9. 1/2 citron.
10. Sel, poivre et vinaigre blanc.

Salade au quinoa et son œuf poché instructions

1. Faites cuire votre quinoa dans une casserole d’eau salée puis mettez-le de côté pour le laisser le refroidir. Avant de poursuivre, faites chauffer une nouvelle casserole d’eau avec un verre de vinaigre blanc dedans (pour la dernière étape de la recette).
2. Coupez vos champignons de Paris après les avoir lavés, votre avocat, votre tomate et le demi poivron en petits carrés.
3. Pelez et râpez votre carotte puis ciselez l’oignon nouveau.
4. Ajoutez l’ensemble de ces ingrédients dans votre saladier, salez, poivrez, ajoutez le jus du 1/2 citron, puis mélangez avec votre quinoa froid. Réservez au frigo..
5. Pour vos œufs pochés, dès que l’eau avec le vinaigre blanc frémit, créez un tourbillon d’eau dans la casserole en faisant des mouvements larges et circulaires dans l’eau à l’aide d’une cuillère dans l’eau..
6. Cassez un premier œuf entier dans la casserole et continuez si besoin à tourner votre cuillère dans l’eau pour que l’œuf cuit en tournant. Au bout de 3-4 minutes, sortez l’œuf avec une passoire et séchez le avec un essuie-tout. Renouvelez l’opération avec le deuxième œuf et attendez qu’ils refroidissent..
7. Vous pouvez servir dans les assiettes en déposant l’œuf dessus. Agrémentez si vous en avez de persil votre salade. Dégustez bien frais !.