Ruchella - pâte à tartiner maison.
Vous pouvez cuisiner Ruchella - pâte à tartiner maison en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Ruchella - pâte à tartiner maison
- 125 g sucre en poudre.
- 50 ml d'eau.
- Quelques gouttes de citron.
- 125 g noisettes en poudre.
- 20 g beurre.
- 20 cl crème fraiche.
- 1 peu de lait.
- 275 g chocolat au lait 32%.
- 75 g chocolat noir 70%.
Ruchella - pâte à tartiner maison étape par étape
- Confectionner tout d'abord le caramel en mettant le sucre, l'eau et quelques gouttes de citron dans une casserole sur le feu. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la mixture prenne une coloration brune..
- Ajouter hors du feu la poudre de noisette en mélangeant bien, puis le beurre, la crème fraiche..
- Rajouter le chocolat coupé en carrés et remuer en remettant à feu très doux jusqu'à disparition des carrés..
- Corriger la texture avec un peu de lait pour que le mélange soit ni trop liquide ni trop épais. Penser qu'en refroidissant la pâte va se figer..
- Verser dans un grand pot et mettre au frais. Se conserve au frigo et se consomme dans les 9 jours... mais vous l'aurez fini avant!.