Salade de pomme de terre / maquereaux. Recette Salade de pommes de terre et maquereaux. Des pommes de terre de Noirmoutier, des maquereaux et le tour est joué ! Vous allez vous régaler avec cette recette qui peut se déguster en.
Même mon fils qui ne mange pas ni les poissons ni les légumes, a adoré ça.
Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire dans une grande casserole d'eau froide avec une poignée de gros sel gris.
Pendant ce temps, salez légèrement la chair des filets de maquereaux afin de resserrer les chairs. en plat : salade de pommes de terre, maquereau et oignons rouges; en dessert : fromage blanc et coulis de fruits rouges; Les points forts et les points faibles de la recette.
Vous pouvez avoir Salade de pomme de terre / maquereaux en utilisant 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Salade de pomme de terre / maquereaux
- 800 Gr pommes de terre (rattes par exemple).
- 10 radis.
- 1/2 concombre.
- 2 filets de maquereaux fumés.
- 1 C à soupe de câpres.
- Vinaigrette : moutarde, vinaigre balsamique, citron et huile d'olive.
Ce plat est facilement transportable sur son lieu de travail. Le maquereau est un poisson gras, mais ce sont en majorité des acides-gras. Placer un peu de salade mesclun sur le fond des assiettes. Placer la pomme de terre coupée en tranches sur la salade.
Salade de pomme de terre / maquereaux étape par étape
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les peler et les couper en rondelles. Les mettre dans un saladier et ajouter des dés de concombre, et les câpres des rondelles de radis, les maquereaux écrasés..
- Préparer une vinaigrette avec huile, moutarde, vinaigre et citron et assaisonner la salade. Déguster..
Disposer le maquereau fumé sur les pommes de terre. Placer sur le poisson, les champignons poêlés, les demi-tranches d'oignon rouge coupé très, très fin et les tranches de poire. Si vous cherchez de la fraicheur et des saveurs, vous êtes au bon endroit avec cette salade de pommes de terre au maquereau ! Des pommes de terre moelleuses, des radis croquants, la note acidulée de la pomme, le goût plein de caractère du maquereau, le tout relevé d'une sauce légèrement sucrée, on est en plein dans la gourmandise qui a du pep's. Salade bretonne au maquereau et pommes de terre, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !