Galettes de chou-fleur (vegan). On peut aussi réutiliser les restes d'un gratin de chou-fleur. En ce cas, faire d'abord revenir les oignons, avant de les associer au chou-fleur taillé en cubes, d'ajouter la crème, la maïzena, etc. Chou-fleur: riche en vitamine C, fibres, calcium et magnésium.
Galettes de son d'avoine au chou-fleur vegan.
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Vous pouvez cuisiner Galettes de chou-fleur (vegan) en utilisant 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Galettes de chou-fleur (vegan)
- 1 chou-fleur.
- 50 flocons d'avoine.
- 10 g graines de sésame.
- 10 graines de sarrasin.
- 60 g cCrème de soja.
- 10 g levure maltée.
- Sel, poivre, ail en poudre.
Parce que le chou-fleur c'est aussi bon en galettes ! Surtout quand il est associé a du gorgonzola, il révèle toutes ses saveurs. Ces galettes sont à la fois croustillantes et très fondantes, un contraste de texture très agréable à la dégustation. Lorsque le beurre mousse, prenez une grosse c. de pâte de chou fleur et formez une galette.
Galettes de chou-fleur (vegan) étape par étape
- Cuire le chou-fleur puis l'écraser ou le mixer..
- Ajouter tous les ingrédients, et bien mélanger..
- A l'aide d'un emporte-pièce, former des galettes et faire cuire dans une poêle anti-adhésive quelques minutes de chaque côté. On peut également en faire des croquettes croustillantes en ajoutant 35 g de chapelure..
Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte. Pour avoir des galettes bien rondes, j'ai mis un emporte-pièce dans la poêle, j'ai versé un peu de pâte, tassé et égalisé et j'ai enlevé l'emporte-pièce avant de retourner la galette. J'aime beaucoup travailler et transformer les légumes. Je les mange sous toutes leurs formes, en tartes, en tourtes, en muffins, en soupes, en flan, en cakes, en gratins et donc … En galettes ! Une recette super simple, très rapide et qui vous fera (peut-être) aimer le chou fleur (qui sait ?) La meilleure recette de Galette de chou fleur!