Moussaka libanaise (vegan). Maghmour (ou moussaka libanaise vegan) Un plat qui nous vient du Liban. Il n'a rien à avoir avec la moussaka grecque que l'on connaît plus en Europe, si ce n'est la présence d'aubergines et de tomates. Ici pas de viande, c'est une version végétale qui se mange froide en mezze, c'est-à-dire accompagnée d'autres petits plats à partager..
Il existe des tas d'autres choses délicieuses.
Aujourd'hui, on te montre comment faire de la moussaka libanaise : un plat avec des aubergines, de la tomate, des pois chiche et tout et tout.
Si t'arrives, pas à être addict avec ça … Moussaka libanaise, un plat vegan pour toute la famille!
Vous pouvez cuisiner Moussaka libanaise (vegan) en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Moussaka libanaise (vegan)
- 2 aubergines.
- 2 oignons.
- 1 grosse tomate.
- 1 boîte tomates concassées.
- 4 gousses d'ail.
- Pois chiches.
- 1 cc cumin en poudre.
- 1/2 cc paprika doux.
- Piment d'Espelette en poudre.
- Sel, poivre, huile d'olive.
Ils se sont levés enthousiastes, c'est plutôt bon signe. Ma fille entre au collège, c'est fou ce que le temps passe vite! The very word "moussaka" is not Greek in origin, but rather Arabic. Visualizza altre idee su Vegani, Ricette, Moussaka.
Moussaka libanaise (vegan) instructions
- Couper les aubergines en fines rondelles et les faire cuire dans 1 cs d'huile..
- Dans une sauteuse, faire revenir l'ail pressé et les oignons émincés quelques minutes puis ajouter les tomates coupées en tranches et la boite de tomates concassées avec le jus. Saler, poivrer, et ajouter les épices..
- Mettre les aubergines dans le fond d'un plat allant au four. Par-dessus, verser le reste des ingrédients. Couvrir avec des pois chiches (cuits) et enfourner 30 mn à 180°.
- Se mange, tiède ou froid..
Trim the tops and bottoms of the eggplant. Peel the eggplants in alternating strips, leaving strips of the dark skin. Les disposer sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Ne pas hésiter à mélanger avec les mains pour bien répartir l'huile. However, in the Arab Mediterranean, Moussaka is prepared as shown in this recipe.