Aubergines aux herbes. Quand vous récoltez les aubergines à le fin de l'été, cuisinez-les de cette manière qui est très simple et très digeste et savoureuse. Lavez et coupez les aubergines dans le sens de la longueur. Incisez la chair blanche en quadrillage à l'aide d'un couteau.
Voilà diférentes façons de préparer les aubergines et de les marier avec nos petites herbes et épices.
Les choses les plus simples sont parfois les meilleures.
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Vous pouvez cuisiner Aubergines aux herbes en utilisant 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Aubergines aux herbes
- 1 Aubergine.
- 1 rameau de persil.
- De l'huile d'olive.
- 1 gouse d'ail.
- Du sel.
Escalopes d'aubergines gratinées aux fines herbes par Zeste. Cette recette végétarienne est idéale pour satisfaire tous les appétits! Mélanger à la fourchette, le boursin, les légumes, la moitié du parmesan et les tomates séchées coupées en morceaux. Farcir les aubergines et saupoudrer du reste de parmesan.
Aubergines aux herbes instructions
- Couper en lamelles de 2cm l'aubergine et y mettre du sel pour la faire égorger.
- Passer 15 MN avec un couteau faire des entailles profondes (Comme un grillage) sur les lamelles d'aubergine.
- Couper l'ail en tout petit dés et le persil. Mettre le tout dans un bol avec l'huile et mélanger..
- A l'aide d'une cuillère à café verser l"huile assaisoné dans les entail les de l'aubergine.
- Allumer le four à 200 degré et y cuire les aubergines pendant 20/30mn..
- On peut les servir tièdes.
Des aubergines grillées aux herbes fraîches du jardin. Ajouter les dés d'aubergines frits, bien remuer. La recette facile du gratin d'aubergine à la cuisson vapeur douce Découvrez la préparation de la recette "Aubergines aux fines herbes" : Laver les aubergines. Aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes. En entrée ou en plat, cette recette va ravir les amoureux d'aubergines.