☆Cheese Naan au Four☆. pour la cuisson , les cheese naan se cuisent rapidement au four à une température très élevée , j'ai choisi la façon de Ratiba qui les a fait cuire dans un tajine en terre. Cheese Naan are a soft naan that can be prepared very easily. Cheese naan are loved by everyone especially by kids due to its cheese flavor.
A Maurice, les roti cheese naan sont présentés avec du fromage râpé sur le dessus.
Pour cuire et obtenir une cuisson identique au tandoor, j'utilise une pierre réfractaire ou pierre à pizza car son revêtement en pierre s'apparente en tout point à celui d'un four indien, sauf que dans le tandoor, le.
Cette recette de cheese naan je l'ai découverte il y a quelques années de cela sur le blog de bollywood kitchen et je l'ai adopté depuis le temps, car c'est une recette inratable et de toute Des fois, je fais ce cheese naan pour accompagner un bon poulet au curry, ou un poulet tikka massala, c'est un vrai régal.
Vous pouvez avoir ☆Cheese Naan au Four☆ en utilisant 12 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et ☆Cheese Naan au Four☆
- Pour la pâte à pain :.
- 500 g farine.
- 10 g levure fraîche émiettée.
- 125 g crème fraîche.
- 180 ml d'eau.
- 1 càc de sel.
- 1 càc de sucre.
- 4 càs d'huile de tournesol.
- Prévoir :.
- 8 Kiri.
- 50 g beurre fondu.
- 1 càc d'ail en poudre.
Découvrez comment réaliser chez vous des naans au fromage qui font partie intégrante d'un bon repas indien. Après la délicieuse recette du butter chicken, Sanjee de bollywoodkitchen et moi avons décidé de réaliser pour vous la recette des naans au fromage, dont tout le monde raffole. Aplatir avec la main au départ, pour éviter de créer des trous puis utiliser le rouleau à pâtisserie pour étaler plus finement, si vous le pouvez. Les naans sont prêts à cuire quelques minutes de chaque côté, soit dans une poêle soit dans un four à pizza électrique.
☆Cheese Naan au Four☆ étape par étape
- On commence par réaliser la pâte à pain : Dans la cuve du robot, ajouter les ingrédients dans l'ordre en prenant soin de ne pas faire se toucher directement le sel et la levure.
- Pétrir 10 minutes avec le crochet.
- Laisser reposer la pâte non loin d'une source de chaleur jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- La pétrir de nouveau à la main (dégazer), confectionner un boudin (pâton) et le diviser en 8 parts égales et en faire des boules.
- Préchauffer le four à 240°C et mélanger dans un petit récipient le beurre fondu avec l'ail en poudre (ghee).
- Étirer la pâte légèrement et déposer au centre un carré de fromage. Rejoindre les bords vers le milieu afin d'englober le fromage, refermer en boule et aplatir avec la paume de la main ou au rouleau à pâtisserie.
- Badigeonner chaque face des pains obtenus du mélange beurre fondu, ail en poudre et les placer sur une plaque de cuisson.
- Enfourner pour 10 minutes. Retourner les pains à mi-cuisson pour faire dorer chaque face.
- Déguster aussitôt.
Sachez également, que le naan au fromage est une pure invention … française ! En les sortant, on les recouvre de beurre fondu… et on les sert de suite ! Variantes : on saupoudre le naan d'ail haché, d'oignon émincé, de graines, avant de. Butter naan is favorite among all. This naan can be stuffed with soft-melted cheese which is crispy from outside and soft from inside.