Tarte aux poireaux, avoine et tofu. Versez alors les poireaux, les oignons, le tofu sur la pâte brisée encore chaude. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, la crème légère et la muscade. Assaisonnez le tout de sel et poivre selon votre goût.
Je les ai donc remplacés par du tofu et de la crème soja, et le résultat était délicieux.
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
Vous pouvez avoir Tarte aux poireaux, avoine et tofu en utilisant 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Tarte aux poireaux, avoine et tofu
- Pour la pate:.
- 130 g flocons d'avoine.
- 150 ml lait d'avoine ou autre lait végétal.
- 20 g graines de chanvre (pour le croustillant).
- sel.
- Pour la tarte:.
- Poireaux frais ou surgelés.
- 125 g tofu.
- 5 cuillères à soupe lait d'avoine ou autre.
- 1 cuillere de levure de bière.
- Faux-mage ou gruyère.
- cumin (ou autre épice de votre choix).
On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon. Les mixer en fine purée une fois cuits. Couper les poireaux en fines rondelles. Haricots blancs aux poireaux, carottes et tofu fumé, Tarte aux poireaux et tofu fumé, Muffin salé poireau & tofu fumé.
Tarte aux poireaux, avoine et tofu étape par étape
- Mélanger les flocons d'avoine, les graines de chanvre,le lait et un peu de sel. Etaler cette pate dans un petit moule à tarte ou dans un plat a gratin recouvert d'un papier sulfurisé..
- Couper vos poireaux en rondelles et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur..
- Dans un mixeur, ou un haut récipient (le mixeur plongeant marche très bien pour cette recette), mettre votre tofu coupé en dés, la levure de bière, le lait et une cuillère à café d'épice. Mixer le tout!.
- Mélanger le résultat obtenu avec vos poireaux, et mettre ce mélange sur la pâte dans votre plat. Ajouter du faux mage ou du gruyère sur le dessus.
- Enfourner 30 minutes à 180°..
Je trouve qu'il a vraiment tout bon! L'autre soir c'est donc avec une belle part de tarte aux poireaux et aux dés de tofu fumé que j'ai accompagné ma soupe […] Tarte saumon fumé et poireaux. Le curry de tofu, vu par Olivier Poels. Dans une poêle, faire revenir les poireaux dans l'huile sans coloration et tiédir. Déposer les poireaux tièdes et le fromage dans la croûte.