Cheese cake poires chocolat. Aujourd'hui j avais une envie de cheesecake, ces gâteaux au fromage qu'on trouve partout à New York. Alors j'ai décidé de m'en faire un très gourmand avec des poires et du. Cheesecake aux poires et au chocolat blanc.
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Vous pouvez avoir Cheese cake poires chocolat en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Cheese cake poires chocolat
- 1 zeste de citron.
- 100 g sucre.
- 3 oeufs.
- Vanille liquide ou poudre.
- 150 g biscuits.
- 65 g beurre.
- 300 g ricotta.
- 300 g philadelphia ou St moret.
- 2 poires.
Je suis hyper heureuse d'accueillir Hervé sur ma chaîne ! On a décidé de faire un cheesecake végane à la poire et à la vanille, hyper facile à réaliser et trop bon de ouf ! Un cheesecake gourmand en verrines aux poires et aux chocolats. La recette par Popote et Nature.
Cheese cake poires chocolat étape par étape
- Préparer le fond en biscuit. Moi j'ai mixé grossièrement des sprits avec un côté au chocolat et des crêpes dentelle au chocolat. On peut utiliser aussi des speculos Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits. Bien tasser le tout on fond d'un moule..
- Mélanger les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajouter les deux fromages frais. Bien fouetter. Ajouter le zeste d'un citron. Garder le jus de côté.
- Verser une partie de cette crème sur le fond de biscuit. Ajouter une poire coupée en petits morceaux. Verser le reste de la crème. Mettre au four 40 min à 180. Puis 20 minutes four éteint.
- Mettre au frais une nuit. Disposer joliment des tranches fines de poires sur le dessus. Passer du jus de citron au pinceau sur les poires pour qu'elles ne noircissent pas et cela donne un fini brillant.
- À la base c'était une recette thermomix avec des pommes et des biscuits sablés. J'ai juste un peu modifié la recette. Ci joint la photo du livre..
- Laisser parler votre imagination. Les Cheese cake se prêtent à toutes les fantaisies ! 😄.
Délicieux cheesecake sans cuisson réalisé avec une base de spéculoos, des pommes sautées caramélisées, un appareil au fromage frais vanillé et servi avec une sauce caramel beurre salé. J'ai utilisé des poires au sirop pour leur facilité, si vous utilisez des poires fraîches je vous conseille de les pocher avant, sans trop les cuire pour éviter qu'elles ne se délitent. Pas de gélatine dans ce cheesecake, le mascarpone et le chocolat blanc apportent assez de liant pour qu'il se tienne. Plum Tarte Tatin Recipe (Cake Tatin). Chocolate Pear Cake (Gâteau poire chocolat) Easy Chocolate Souffle Recipe.