Lasagne aux légumes de saison. Pour varier les plaisirs, j'ai voulu faire des lasagnes entièrement aux légumes. Histoire gourmande pour les uns ou simple camouflage pour les autres, toujours est il que cette recette de lasagnes aux légumes est un pur bonheur ! Pour être sûr d'exhaler toutes les saveurs, il faut juste veiller à trancher tous les légumes de façon uniforme : la cuisson n'en sera que plus homogène.

Cette recette est donc végétarienne, sans gluten et super saine ! Une alternance de quelques sucres lents et d'abondance de légumes de saison judicieusement choisis pour leur complémentarité. Loin de se cantonner à la saison froide, le plus convivial des plats de pâtes se garnit de produits frais et printaniers pour cuisiner de saison ! Vous pouvez avoir Lasagne aux légumes de saison en utilisant 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Lasagne aux légumes de saison

1 kg carottes.
1 chou fleur.
300 g d'épinards.
2 palets de chèvre frais.
4 plaques de pâte à lasagne fraîches.
200 ml lait de coco.
200 ml crème fraiche.
200 ml lait.
100 g fromage de vache râpé (ou brebis).
sel, poivre, curcuma, herbes de Provence.

Avec ses couches de pâtes truffées de viande, de poisson ou de légumes, les lasagnes sont l'une des recettes gratinées les plus simples à décliner. Essayer avec l'orthographe lasagne aux légumes. C'est en tombant sur une marque qui les propose en Label Rouge, les ravioles du Dauphiné de Saint Jean , que je l'ai appris. Je vous propose aujourd'hui ce plat de saison convivial et délicieux : des lasagnes aux légumes d'été !

Lasagne aux légumes de saison étape par étape

Éplucher et couper en rondelle les carottes. Couper en petits bouquets le chou-fleur. Faire cuire le tout 6 minutes à la cocotte-minute..
Nettoyer les épinards et les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante..
Dans un saladier, mélanger chou-fleur, carottes et épinards. Y ajouter la crème fraîche, le lait de coco et les épices..
Dans un plat à gratin, poser une première plaque de lasagne. Couvrir avec 1/3 du mélange précédent. Renouveler 2 fois..
Sur la dernière couche, ajouter des tranches de fromage de chèvre puis recouvrir avec la dernière plaque de lasagne..
Par dessus mettre le fromage râpé et arroser doucement du lait. Il va se répartir dans la préparation..
Mettre au four à 180° (TH 6) pendant une demi-heure..
Quand c'est prêt, servir avec une bonne salade verte et un petit verre de vin blanc de votre région..

Si facile à préparer, laissez vous tenter par ce plat sain et de saison 😉 Print Recipe. Lasagnes aux légumes de saison en replay sur France Bleu Nord. Retrouvez les émissions en réécoute gratuite et les podcasts ! Lasagnes au bœuf, au veau, au poisson ou encore aux légumes, cette spécialité italienne a tout pour plaire ! Plat complet, facile à préparer, il fera l'unanimité à l'heure du repas en famille.