Gratin endive à l'italienne. - Recette Plat : Gratin d'endives à l'italienne par Michelebabouchka. Les laisser égoutter en les pressant un peu. Mettre les lardons dans une sauteuse à sec et les laisser dorer et rejeter leur matière grasse.
Battez le mascarpone, la crème et l'œuf entier dans une jatte, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance souple, salez.
Une délicieuse façon de cuisiner les endives.
Préparez la farce; hachez l 'oignon le persil le parmesan.
Vous pouvez cuisiner Gratin endive à l'italienne en utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Gratin endive à l'italienne
- 500 g d'endives.
- 1 mozza.
- 2 oeufs.
- 25 g parmesan.
- 75 g lait.
- 50 g crème liquide.
- 100 g Tofu rosso.
Voir cette épingle et d'autres images dans GRATIN RECIPES par Philippe Auber. Recette Gratin d'endives au four, sauce au Roquefort. Endive ,traditionnellement appelé chicons dans le nord de la France et en Belgique ou encore witloof,et voilà une recette très traditionnelle et original. Vous allez vous régaler avec ce gratin qui plaira à toute la famille.
Gratin endive à l'italienne instructions
- Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur..
- Les laisser égoutter et tiédir 15 min..
- Mélanger oeufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez..
- Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche..
- Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure..
- Faites cuire 30 min à 180 degrés..
The Endive Gratin recipe out of our category Classic Sauce! Remove wtih a slotted spoon and rinse in cold water, drain well. Pour un peu d'originalité, faites-les à base d'endives, connus aussi sous le nom de chicons dans le nord de la France. Pour atténuer le goût un peu amer de ce légume, caramélisez-le au préalable et ne cuisinez pas le coeur. In this typical Lyonnais gratin, cooked endives are browned in bacon fat and then broiled under a blanket of cheese.