Terrine végétarienne de lentilles corailles.
Vous pouvez cuisiner Terrine végétarienne de lentilles corailles en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Terrine végétarienne de lentilles corailles
- 150 g lentilles corailles.
- Huile d'olive.
- 2 fois et demi le volume de lentilles en eau (froide).
- 1/2 oignon.
- 1 gousse d'ail.
- 2 cuillère à café curry.
- 2 cuillère à café fécule de maïs facultatif.
- 200 ml lait de coco.
- 4 g d'agar agar.
Terrine végétarienne de lentilles corailles étape par étape
- Rincer les lentilles corailles, les faire cuire 20 minutes dans l'eau..
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le curry dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Réserver..
- Mélanger les lentilles et l'oignon, l'ail et le curry dans un saladier..
- Dans la casserole qui a servi à cuire les lentilles, mettre le lait de coco et l’agar-agar, mélanger à froid puis porter à ébullition pendant 2 minutes. Verser ensuite dans le saladier et bien mélanger..
- Réserver au frais durant 2 heures..