Riz aux épices (vegan). Je ne suis pas cuisinier professionnel. Ce pain d'épices aux caroubes au goût unique n'a pas besoin d'être édulcoré grâce aux sucres naturellement contenus dans les caroubes (index glycémique bas). La caroube est un aliment très énergétique, pauvre en graisse et riche en fibre et protéines.

Recette de La Cuisine Végétale animé par Yann Oignon, poivron rouge, saucisse chipotle Fieldroast végé, base de soupe au végé-poulet, curcuma, coriandre. On se retrouve aujourd'hui pour la quatrième recette de la série spécial manger mieux pendant les fêtes : Le pain d'épice vegan, sans gluten, sans sucre ni matière grasse ajoutés. La première recette de la série le cinnamon bowl façon roulés à la cannelle. Vous pouvez avoir Riz aux épices (vegan) en utilisant 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Riz aux épices (vegan)

4 verres de riz.
1 gros oignon.
3 gousses d'ail.
1 gros morceau de gingembre.
1 cs d'huile.
Cumin en poudre.
Graines de fenouil.
Curcuma.
Curry.
1 cs sauce soja.
Piment.
1 poivron.
1 courgette.

On pouvait très bien cuire le riz dans une casserole, pas besoin d'un appareil spécialisé, et de toute façon, où allait-on bien pouvoir le ranger ? Et en effet, il suffit de mélanger un bon riz basmati (j'achète généralement celui-ci) avec de la noix de coco râpée et quelques épices (cardamome. Le riz est cuit lorsque l'eau a été absorbé par le riz et évaporé. Pour la présentation, mettre le riz dans des ramequins et les renverser dans l'assiette de présentation.

Riz aux épices (vegan) instructions

Faire cuire le riz en rajoutant dans l'eau du curry, du curcuma et du gingembre moulu.
Pendant ce temps, faire revenir 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, 1 gros morceau de gingembre frais coupé en tout petits morceaux dans 1 cs d'huile.
Ajouter du cumin en poudre, des graines de fenouil, du curcuma, du curry (quantité et épices à adapter selon vos goûts)..
Ajouter la sauce soja, le piment, le poivron et la courgette coupés en petits dés..
Quand les légumes sont cuits mais pas trop, il faut qu'ils restent croquants, mélanger avec le riz..
Parsemer votre assiette avec des graines de sarrasin qui donnent du croquant et du persil frais..

La recette par Streetfood et cuisine du monde. Saupoudrez les épices et rajoutez le laurier. Recettes au cumin Cuisine familiale Cuisine française Cuisine vegan. Dans une casserole, à feu moyenvif, dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter les épices, l'ail et le riz.