Vol au vent (vegan). Het lekkerste recept voor "Vegan vol-au-vent" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! Laat alles even doorkoken en breng de saus op smaak met citroensap, zout en witte peper.
Hoe maak je het vegan of vegetarisch?
Sofie Dumont is te gast bij Ian Thomas en maakt dit recept helemaal vleesvrij.
De moeite om zelf te proberen.
Vous pouvez cuisiner Vol au vent (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Vol au vent (vegan)
- 6 Vol au vent.
- Pour la sauce :.
- 3 cs d’huile.
- 40 g farine.
- 20 g levure maltée.
- 500 ml bouillon de légumes.
- Garniture :.
- 3 carottes en dés.
- 1 grosse pomme de terre en dés.
- 3 cs d’huile.
- 1 oignon haché finement.
- 230 g champignons tranchés.
- 125 ml vin blanc.
- 1 bon morceau de seitan coupé en dés (environ 500 g).
- Sel, poivre.
Tip: Sofie gebruikt de veggie kippenstuckjes van de vegetarische slager, verkrijgbaar bij een aantal supermarkten. Mettre les vol-au-vent sur une plaque de cuisson. For this vol-au-vent sauce, I chose carrots, corn, and green peas as vegetables, but there are so many possible variations: mushroom, zucchini, celery, squash… To complete it all, you can serve the vol au-vent with a salad! I vol au vent rappresentano un simpatico escamotage per servire un allegro e colorato antipasto.
Vol au vent (vegan) étape par étape
- Sauce : Verser l’huile dans une petite casserole. Ajouter la farine et cuire 1 minute, à feu moyen, en remuant à l'aide d'un fouet. Incorporer le bouillon de légumes en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la levure alimentaire, saler et poivrer..
- Préparation de la garniture : Déposer les carottes et les pommes de terre coupées en dés dans une casserole. Ajouter assez d’eau pour recouvrir les légumes. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes environ. Égoutter et réserver. Dans une casserole, faire revenir les oignons et les champignons dans l’huile 5 mn à feu mi vif. Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu’à évaporation. Ajouter les légumes, le seitan, la sauce, et assaisonner..
- Réchauffer les vol-au-vent au four à 180°C pendant environ 10 mn..
Si tratta di canapè a base di pasta sfoglia che possono essere riempite con qualunque condimento: qui si propone la ricetta vegan dei vol au vent, realizzati quindi con margarina vegetale e scevri di grassi di. Jump to navigation Jump to search. Dei vol au vent vegan dal ripieno che vede protagonista un accostamento insolito ma che vi lascerà piacevolmente sorpresi. I vol au vent sono un grande classico di antipasti e buffet, e noi qui ve li presentiamo vegani e ripieni di lenticchie rosse e asparagi. A light, round bite-sized shell of puff pastry, sometimes with a pastry lid, with a delicate filling, served as a hot or cold starter or hors d'oeuvre.