Gateau poire chocolat vegan et sans gluten. Gâteau Moelleux au chocolat sans farine et sans gluten. Ce gâteau est très léger et ultra moelleux. Un gâteau ou les amandes remplacent la farine pour le bonheur de toute la famille!
Retrouvez ma recette de gâteau au chocolat à base de patate douce : IG plus bas, ingrédients healthy, le tout en version vegan et sans gluten !
Bien que perplexe au départ, j'ai décidé de tester et j'ai adapté la recette de Victoria en version sans gluten, avec des noix et en cuisant ma patate.
Guide de préparation : Gâteau poires-chocolat végétalien sans gluten.
Vous pouvez avoir Gateau poire chocolat vegan et sans gluten en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Gateau poire chocolat vegan et sans gluten
- 2 poires.
- 50 g poudre d’amandes.
- 100 g farine de riz semi-complète.
- 25 g farine de pois chiche.
- 25 g farine de maïs.
- 8 g d’arrow root.
- 50 g rapadura.
- 1 pincée de sel.
- 5 g mélange de graines de lin moulues mélangées avec de l’eau.
- 5 g poudre à lever.
- 50 g d’huile de coco.
- 120 ml lait végétal.
- 5 g vinaigre de cidre.
- 20 g pepites de chocolat noir.
- Quelques amandes effilées.
Terminez en ajoutant délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat. Gâteau poire chocolat vegan et sans gluten. Gâteau aux poires et pépites de chocolat. RECETTE du moelleux à la noisette vegan et sans gluten avec le crémeux au chocolat - Biosaine Cuisine.
Gateau poire chocolat vegan et sans gluten étape par étape
- Préchauffer le four à 160 degrés. Mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever, le sel, la poudre d’amande et le rapadura..
- Mélanger l’huile de coco, le vinaigre et le lait végétal puis l’incorporer doucement au mélange des farines. Ajouter du lait végétal ou de l’eau si votre pâte est trop épaisse..
- Mélanger les graines de lins moulues avec 2 fois leur volume d’eau et laisser reposer 5min le temps que le mélange forme un gel (c’est un substitut d’oeuf). Ajouter le gel au mélange..
- Ajouter les pépites de chocolat et verser la préparation dans un moule à gâteau..
- Couper les poires et les déposer sur la pâte à gâteau. Soupoudrer d’amandes effilées et cuire pendant 35min à 160 degrés..
Un joli crumble de saison qui prouve que veganisme et gourmandise vont de pair ! On mélange ensemble des flocons de sarrasin, du sarrasin entier, du sirop d'agave, de la purée de noisettes et de la poudre d'amande. On répartit sur des morceaux de poires et on enfourne. Voilà la recette parfaite à épingler sur votre frigo pour les adeptes du régime vegan et sans gluten ! Ces crêpes sont inratables et seront idéales pour un petit-déjeuner ou goûter aussi gourmand que léger.