Courge rôtie. Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. C'est rapide et joli à regarder et la texture est parfaite. La disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une seule couche.
Une recette facile et rapide de courge rôtie au four. un régal!
Je vous propose aujourd'hui une recette simple et efficace comme je les aime : une courge rôtie au four.
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Vous pouvez cuisiner Courge rôtie en utilisant 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Courge rôtie
- 1 courge.
- Huile d'olive.
- Sel, poivre, 5 baies, herbes de Provence.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Les courges, dénommées aussi potirons mais surtout citrouilles dans l'usage courant, appartiennent. Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) coupées en tranches (sans aller jusqu'au bout).
Courge rôtie instructions
- Laver et détailler la courge en morceaux (on laisse la peau).
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Disposer dans la lèche- frite et assaisonner.
- Cuisson douce 90 degrés, au four 45 minutes.
Déposer les tranches de courge dans un cul de poule, ajouter le thym et le fenouil, saler et poivrer et verser suffisamment d'huile d'olive pour enduire le tout. Une délicieuse recette de courge butternut (ou doubeurre) rôtie au four, épicée par quelques graines de cumin et thym. Badigeonner les courges avec le mélange de beurre. Retirer la plaque du four et parsemer les courges de graines de citrouille. Un accompagnement automnal original: de grandes tranches de courge sont cuites au four avec des gousses d'ail non pelées et des noix de pécan au miel.