Cheesecake au citron vert. Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson. Le plus long, c'est d'attendre qu'il repose au frais. Recettes au citron vert Recettes au fromage blanc Cuisine familiale Cuisine française.
Cette recette de mini cheesecake au citron vert est un véritable condensé de fraîcheur, idéale après un repas bien copieux !
En portion individuelle et sans cuisson au four ces mini cheesecakes sont vraiment rapide à préparer avec l'aide de votre Thermomix.
Cheesecake au petit beurre et citron vert.
Vous pouvez cuisiner Cheesecake au citron vert en utilisant 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Cheesecake au citron vert
- 60 g beurre 80 g de spéculoos 70 g de Petits sablés.
- 100 g sucre glace Le zeste et le jus de 2 citrons verts.
- 500 g mascarpone.
Le cheesecake est un gâteau emblématique de la cuisine américaine. Le cheesecake juste comme on l'aime, avec sa base de biscuits écrasés et son généreux appareil de fromage à la crème. Au citron vert, ce gâteau au fromage (si on traduit littéralement le nom du dessert classique américain) change un peu de la recette traditionnelle mais est tout aussi savoureux ! Fromage blanc en faisselle et petits-suisses composent la préparation de ce cheese-cake facile à réaliser et bon marché.
Cheesecake au citron vert étape par étape
- Mixez ensemble les spéculoos et petits sablés, mélangez les au beurre fondu. Pressez ce mélange au fond de vos moules ou cercles. Mettez au frais jusque' à ce que la base soit bien ferme..
- Dans un grand saladier, mélanger le mascarpone avec le zeste et le jus des citrons verts, ainsi que le sucre glace. Il faut que le mélange soit homogène et assez épais..
- Versez la préparation sur votre base de biscuits. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème devienne ferme et que vous puissiez les démouler Décorez selon vos goûts avant de servir..
Frais et acidulé, c'est parfait pour l'été entre amis autour d'un repas. A ne pas confondre avec la Key lime pie, bien entendu ! Mélangez le fromage Philadelphia et le fromage blanc avec un batteur électrique. Sortez du four et laissez refroidir. Ce cheesecake au citron sans cuisson est librement inspiré de la Key lime pie, tarte acidulée originaire des îles Keys en Floride.