Resette Délicieuses Velouté de courgette à la menthe

Velouté de courgette à la menthe.

Vous pouvez cuisiner Velouté de courgette à la menthe en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Velouté de courgette à la menthe

1. 5 courgettes de taille moyenne.
2. 2 oignons.
3. Sel.
4. Poivre.
5. 100 ml crème fraîche.
6. Menthe: feuilles séchées ou fraîches.
7. Beurre.

Velouté de courgette à la menthe étape par étape

1. Eplucher et bien laver les légumes puis les découper en quartier..
2. Les mettre dans une marmite avec un peu de beurre et laisser mijoter..
3. Ajouter de l'eau et épicer.
4. Laisser cuire à feu moyen. Une fois les légumes cuits rajouter de la menthe et bien mixer le tout..
5. Hors du feu rajouter la crème fraîche..