Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan). Recettes » Entrées » Terrines » Terrine aux lentilles corail et carottes. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante. Eplucher les carottes et les coupées en rondelles.

Une Recette de cake aux lentilles corail, carottes et curry. Un excellent gâteau salé, sans huile ni beurre mais avec du comté. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Vous pouvez avoir Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan)

100 g lentilles corail.
2 carottes.
2 g d’agar-agar en poudre.
2 cs d’huile.
15 cl lait de coco.
sel, poivre.

Lorsqu'il commence à dorer, ajoutez les carottes et l'ail. L'association lentilles corail et brocolis fonctionne très bien ici et associée à une mayonnaise vegan maison, cette entrée est savoureuse. Le secret pour que la terrine "se tienne" est d'utiliser du tofu soyeux et un peu de d'agar agar. Peler la carotte, l'oignon et la gousse d'ail et couper en petits morceaux.

Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) étape par étape

Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante..
Rincer les lentilles corail à l’eau froide. Les ajouter aux carottes et faire cuire le tout pendant 20 minutes..
Égoutter les lentilles en pressant un peu pour faire sortir le maximum d’eau. (les lentilles corail rendent beaucoup d'eau).
Dans un bol, mélanger le lait de coco, et l’agar-agar. Bien mélanger. Saler et poivrer..
Dans une poêle, faire revenir l’huile. Quand elle est chaude, ajouter le mélange lentilles/carottes. Faire revenir quelques instants et ajouter le lait de coco. Porter à ébullition pendant 2 minutes..
Verser le mélange dans un moule et mettre au frais minimum 2 h afin de pouvoir démouler la terrine facilement..

Ajouter l'eau, les lentilles, le curcuma et le curry, saler et poivrer à votre convenance. Quand les lentilles et les carottes sont tendres, la soupe est prête à être mixée. Terrine de lentilles aux fruits secs. Ce sandwich vegan est un concentré d'énergie et de goûts ! Pois chiches, lentilles, légumes, … un mélange copieux, riches en protéines, en fibres, en vitamines, un pic-nique complet idéal lors d'une randonnée pour les grands mais aussi les petits !