Courge butternut rôtie à l'ail et aux épices (vegan). Demi courges butternut / doubeurre rôties au four, recette simple. La première fois que j'ai vu le mot hasselback, dans une recette de pommes de terre, je Vous l'avez deviné, c'est dans cet hôtel qu'on a inventé cette façon originale de couper les légumes avant de les rôtir au four. Mélanger toutes les herbes et épices avec la cassonade et piler dans un mortier, jusqu'à obtenir une poudre assez fine.
Enlevez la peau de la courge Butternut, ôtez-en les graines, lavez-la et coupez-la en dés grossiers.
Fendez le poivron en deux, ôtez les graines et les côtes à l'intérieur.
Un plat simplissime, pour des saveurs extra.
Vous pouvez avoir Courge butternut rôtie à l'ail et aux épices (vegan) en utilisant 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Courge butternut rôtie à l'ail et aux épices (vegan)
- 1 courge butternut.
- Huile.
- Epices.
- Gousses d'ail (le + possible).
Un joli plat d'automne à accompagner de mouillettes de pain à l'ail ou de riz. Couper la butternut en deux dans la longueur, retirer les graines, et quadriller la chair pour faciliter la cuisson. Rôtie au four, entière, en cubes, en gratin, en soupe, la butternut a tenue une jolie place dans ma Une fois votre courge butternut cuite, la sortir du four, la retourner en veillant à ne pas vous brûler. Courge butternut farcie au chèvre thym et ail.
Courge butternut rôtie à l'ail et aux épices (vegan) étape par étape
- Il suffit de couper la courge en 2 dans le sens de la longueur. On enlève les pépins (je les rince pour enlever les filaments et je les fais griller, miam miam). Dans le creux, on met 1 cs d'huile d'olive et des gousses d'ail sans les éplucher..
- On met un très léger filet d'huile sur la courge, du sel, du poivre et des épices (pour moi, gingembre, cumin, cannelle) et hop au four à 180° pendant 1 heure environ (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
- Servir la courge directement dans l'assiette et la manger telle quelle..
Courgettes farcies au riz à l'indienne. Soupe à la courge butternut et à la patate douce. Poivrons farcis riz et épices (végétarien). Courge butternut et patate douce rôties au thym. Risotto au butternut rôti et romarin.